Рецепт Пасхальная коса

Рубрики:

• Американская кухня
• Блинчики, оладьи
• Блины
• Блюда для поста
• Блюда из грибов
• Блюда из дичи
• Блюда из домашней птицы
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Блюда из субпродуктов
• Блюда на гриле и мангале
• Блюда с творогом
• Булки
• Бутерброды, тосты
• Венское тесто
• Винегреты
• Вкусные напитки
• Восточная кухня
• Восточная кухня
• Вторые блюда
• Выпечка
• Горячие напитки
• Готовим в микроволновке
• Готовим из рыбы
• Готовим из субпродуктов
• Готовим на мангале и барбекю
• Грибные блюда
• Десерты
• Детское питание
• Дрожжевое тесто
• Европейская кухня
• Заготовки
• Закуска
• Закуска фуршет
• Закуски из баклажанов
• Закуски из рыбы
• Запеканки
• Каши
• Кексы, маффины, бисквиты
• Консервированные салаты
• Куличи
• Кухни народов мира
• Лечебная кулинария
• Мясной салат
• Мясные блюда
• Напитки
• Новинки
• Новогодний, пасхальный и праздничный стол
• Новогодняя закуска
• Новости
• Овощные блюда
• Оливье
• Пасхальный стол
• Пельмени, вареники, галушки
• Первые блюда
• Печенье, пироги, торты, пирожки
• Пицца
• Пицца
• Пловы и ризотто
• Полезные продукты
• Постные блюда
• Пошаговый рецепт
• Праздничные закуски
• Простая закуска
• Пряности
• Рецепты в горшочках
• Рецепты для мультиварки
• Рецепты новогоднего стола
• Рецепты салатов
• Ризотто
• Рождественские салаты
• Роллы и суши
• Русская кухня
• Рыбные блюда
• Салат из кабачков
• Салат из капусты
• Салат из картофеля
• Салат из крабовых палочек
• Салат из морепродуктов
• Салат из свёклы
• Салат с грибами
• Салат с индейкой
• Салат с рыбными консервами
• Салат с сельдью
• Салат с сыром
• Салат с черносливом
• Салат со спаржей
• Салаты
• Салаты без майонеза
• Салаты в пост
• Салаты для мужчин
• Салаты из авокадо
• Салаты из болгарского перца
• Салаты из кальмаров
• Салаты из китайской капусты
• Салаты из крабового мяса
• Салаты из курицы
• Салаты из мидий
• Салаты из моркови
• Салаты из овощей
• Салаты из осьминогов
• Салаты из печени
• Салаты с бужениной
• Салаты с ветчиной
• Салаты с говядиной
• Салаты с гранатами
• Салаты с икрой
• Салаты с колбасой
• Салаты с креветками
• Салаты с курагой
• Салаты с манго
• Салаты с морскими гребешками
• Салаты с моцареллой
• Салаты с орехами
• Салаты с персиками
• Салаты с помидорами
• Салаты с рукколой
• Салаты с рыбой
• Салаты с сёмгой
• Салаты с тофу
• Салаты с фасолью
• Салаты с фетой
• Салаты с чечевицей
• Салаты с языком
• Салаты со свининой
• Салаты со стручковой фасолью
• Сласти
• Словарь афродизиаков
• Смузи
• Соленья, маринады, консервирование
• Соусы
• Соусы для блюд
• Спагетти, паста, макароны
• Статьи
• Статьи о кулинарии
• Супы
• Супы и борщи
• Хлеб
• Холодные напитки

Мазурка из книги «Пасхальные рецепты»

Приготовить рассыпчатое тесто так: положить на стол 1 ½ фунта муки крупчатки, ½ фунта мелкого сахару, 2 цельных яйца, стереть на терку цедру с одного лимона, 1 фунт чухонского масла (масло из сквашенных сливок. — Прим. ред.), промытого в холодной воде, все хорошенько замесить, т. е. размять рукой, раскатать на муке не очень тонкую квадратную или овальную полоску, сложить ее на железный лист, поставить в духовую печь, чтобы немного зарумянилась, тогда вынуть из печи и оставить, чтобы остыла; между тем, ошпарить ¾ фунта сладкого миндалю, вычистить его, промыть в холодной воде, изрубить не очень мелко, поставить в легкий жар духовой печки, чтобы немного высох, но не давать пережариваться, вынуть, дать миндалю совершенно остыть, положить его в кастрюльку, прибавить 1 фунт сахарного песку, 6 штук белков, хорошенько вымешать, поставить на плиту, хорошенько разогреть как можно горячее, но не давать кипеть. Потом снять с плиты и выложить сейчас же горячий на выпеченную лепешку, разровнять ножом и поставить в жаркую печь; как зарумянится, вынуть и снять, пока не остыло, с листа на неглубокое и ровное блюдо. Чтобы мазурка не сломалась, сверху эту мазурку убирают разными фруктами и вареньем, но лучше всего заливать абрикосовым мармеладом, т. е. протертыми абрикосами с сахаром; на 1 стакан пюре 1 стакан сахару, варить, мешая, на плите ½ часа и горячим заливать из книги «Пасхальный стол. Куличи, пасхи, книги и мазурки» 1905 года. Составитель — преподаватель Санкт-Петербургской кулинарной школы А. Румянцев

Кулич на Пасху с коньяком — самый вкусный рецепт

Рекомендую попробовать и этот рецепт. Очень необычный и интересный вкус, благодаря добавленному мускатному ореху и коньяку. Такой кулич претендует на название Царского.

Ингредиенты:

• Мука — 500 гр.
• Дрожжи прессованные — 25 гр.
• Молоко — 200 мл
• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 2/3 стакана
• Масло сливочное — 100 гр.
• Изюм — 150 гр.
• Мускатный орех — 2 ч. ложки
• Коньяк — 1,5 ст. ложки
• Ванильный сахар — на кончике ч. ложки
• Цедра лимона

Опара:

• Берем половину приготовленной муки, добавляем туда дрожжи (раскрошите), ванильный сахар, перемешиваем и подливаем чуть теплое молоко.
• Прикройте опару сверху и поставьте в теплое место на 30 минут.

Тесто:

• В подошедшую опару добавьте помешивая оставшуюся муку, отделенные желтки (!), растопленное масло (но не горячее), тертую цедру лимона и сахар.
• Перемешайте все и влейте коньяк, и положите размоченный изюм.
• Оставшиеся от яиц белки взбейте и замешайте их в тесто.
• Поставьте все на пару часов, чтобы тесто поднялось.
• Когда оно поднимется, разложите в промазанные маслом формы и поставьте в духовку на 30-40 минут, при температуре 180 градусов. Проверяйте готовность деревянной палочкой, если она сухая — значит все готово.
• Пусть куличи поостынут. Потом смажьте верхушку подготовленной белковой глазурью и украсьте присыпкой

Самые красивые идеи декора к Пасхе 2021

Если вы задаетесь вопросом как украсить свой дом к Пасхе.

У нас есть 5 интересных идей пасхального декора:

• Украшение стола.

А как вам гнездо на столе, по моему оригинально?

• Пасхальное дерево.

А вот веточки с зелеными листочками, тоже очень красивое

• Пасхальные шторы.

• Сладости в тематике праздника.

Пасхальные пряники великолепно смотрятся на праздничном столе

• Милые поделки из яиц.

Прикольные и смешные миньоны, детки будут очень рады, такому пасхальному яичку

А смайлики в шапочках, просто супер!

А зайчики покорили мою доченьку: «Мама, они такие миленькие!». А ведь и вправду милашки!

Вот такие оригинальные и прикольные идеи на светлый праздник Пасхи мы для вас подобрали, очень надеюсь, что они вам понравились и вы создадите по ним поделки и сувениры!

А я Вас всех сердечно поздравляю с Воскресением нашего Спасителя Иисуса Христа!