Пирог Зебра

Постные пироги можно печь не только в пост, но в любой другой день, ведь такую выпечку организм усваивает лучше. Рецепты с фото постных пирогов могут быть из песочного или слоеного теста, с добавлением дрожжей, открытые и закрытые, сладкие или соленые. Все ниже предложенные варианты простые, вкусные и аппетитные.

Тертый пирог классический или венское печенье

Как всегда, начинаем с классических вариантов рецептов. Варенье берите по вкусу.

Для приготовления нам понадобится:

  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 150 гр.
  • Мука – 450 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Ванилин
  • Соль – щепотка
  • Варенье – 4-5 ст. л.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Форма 23 на 23 см

1. Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом, добавляем ванилин и соль, перемешиваем венчиком до однородности.

2. Постепенно подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, оно должно получиться, мягким и эластичным. На ощупь оно будет липнуть к рукам, поэтому для работы с ним стол необходимо присыпать мукой. Это еще плюс 1 столовая ложка муки.

3. Отделяем третью часть теста, которая будет использована для верхнего слоя пирога и отправляем ее в морозильник минут на 20, тогда мы сможем легко натереть это тесто на терке.

4. Больший кусок теста, раскатываем скалкой по размеру нашей формы и выкладываем небольшие бортики примерно 1 см. вверх, чтобы варенье при выпечке не вытекло. Выкладываем начинку.

Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье

5. Присыпаем измельченным грецким орехом и сверху натираем на терке замороженный кусок теста из морозильника.

Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье

6. Выпекаем пирог в разогретой до 200°C духовке 45-50 минут.

Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье
Тертый пирог классический или венское печенье

Рецепт проверен временем, получается всегда. Приятного аппетита!

Тертый пирог классический или венское печенье