Пирог с сайрой консервированной — 5 пошаговых рецептов с фото

Когда за окном все покрыто снегом, очень хочется порадовать себя и своих близких яркими, красочными блюдами с восхитительным ароматом, который напомнит о лете. Хочу поделиться с вами классическим рецептом французского салата «Нисуаз», выделяющегося своей красочностью, величественностью и восхитительно интересным внешним видом среди множества блюд с рыбой.

Процесс приготовления:

1. В миске смешать вместе яйца, майонез и сметану. Присолить, добавить разрыхлитель. Теперь помешивая, вводим в смесь муку, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.2. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить порезанную тонкими полукольцами 1/2 луковицы. Поверх лука выложить порезанный тонкими дольками сырой картофель. Сверху выложить консервированного тунца.3. Начинку сверху заливаем тестом. Тесто распределяем по поверхности с помощью кулинарной лопатки или ложки.

4. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов около получаса.

Готовый пирог одинаково вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Отлично подойдет в качестве дополнения к чаю или в качестве самостоятельного перекуса на завтрак или обед.

Пирог на кефире с консервами и маслинами

  • 220 мл кефира;
  • 10 маслин;
  • 220 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 20 г масла;
  • 300 г тунца;
  • 5 г соды;
  • 70 г сыра;
  • 15 г укропа.

Время – 45 мин.

Калорийность – 184 ккал/100 г.

Приготовление:

  1. В большой миске смешать кефир с солью, яйцом, содой, просеянной мукой и яйцом. Вымешать вручную тесто, муку можно добавлять;
  2. Противень необходимо смазать маслом (желательно сливочным, но можно взять и растительное);
  3. Готовое тесто раскатать в небольшой пласт и переложить его на противень, разровнять руками;
  4. Банку с тунцом открыть и слить с нее масло, саму рыбу порезать кусочками;
  5. Маслины тоже нужно вытащить из маринада и разрезать на несколько кружочков;
  6. Вымытый укроп мелко порубить и посыпать его на тесто, распределить;
  7. Сверху на зелень равномерно выложить рыбу, а затем разложить маслины;
  8. Подвернуть края теста и отправить противень в духовку при 175 градусов на двадцать пять минут;
  9. Вытащить пирог и сразу сверху потереть сыр, его можно тереть и на края, где есть тесто. Когда сыр растает, можно нарезать пирог на кусочки.
Читайте также:  Американское печенье – 7 рецептов приготовления

Заливной пирог с тунцом консервированным

Данный пирог с тунцом консервированным на кефире делается и не требует особых знаний. Достаточно замешать стандартное жидкое тесто, примерно, как на оладьи и распределить по нему начинку. Получается угощение очень ароматным, воздушным и сытным.

Берем для приготовления:

  • — 5 яиц (3 из них сырые, они пойдут в тесто, два отваренных вкрутую – это в начинку).
  • — 100-120 мл. любой жирности кефира.
  • — 7 ложек столовых муки высшего сорта.
  • — Одну ложку картофельного крахмала.
  • — По щепотке соли и перца.
  • — Чайную ложку разрыхлителя или пол чайной ложки соды.
  • — 2 банки по 240-250 гр. тунца консервированного.
  • — Зелень – по пучку укропа и зеленого лука.

Как готовится пирог с тунцом консервированным на кефире, процесс приготовления по шагам.

Вначале нужно приготовить тесто, по консистенции оно должно быть, как для оладьей или как нежирная сметана. Для этого берем глубокую миску, взбиваем в ней 3 яйца с солью и перцем. Вмешиваем к имеющимся продуктам муку с крахмалом, заливаем кефир, добавляем разрыхлитель или соду (по желанию соду можно погасить, так тесто немного подойдет при выпечке, однако кефир дает эффект, что и уксус, а поэтому можно данный продукт не гасить). Тщательно разбалтываем тесто, дабы в нем не оставалось ни одного комочка и все готово, отставляем в сторону, пока будем делать начинку.

  1. Открыть консервы, слить половину сока, имеющегося в банке, выложить рыбу в отдельную емкость, вилкой аккуратно размять.
  2. Добавить к тунцу любых специй, например, паприки и перчика.
  3. Яйца отваренные охладить, почистить, порезать мелко, всыпать к консервам.
  4. Лук и укропчик порубить, смешать с другими ингредиентами для начинки.
  5. Теперь будем выпекать пирожок. Берете форму для выпечки, немного промазываете ее любым маслом, вливаете половину своего теста на дно.
  6. Поверх основы укладываете, равномерно распределяя по всей поверхности, свою начинку. Заливаете блюдо оставленным тестом.
  7. В разогретую до 180 или 190 градусов духовку устанавливаете форму с продуктами, выжидаете 30 или чуть более минут и пирог готов! Теперь останется его немного остудить, разрезать и подать гостям.
Читайте также:  Пошаговый рецепт творожного пирога с крошкой

Кстати, почитайте по этой теме еще: Паста с тунцом консервированным: 2 рецепта и все секреты приготовления блюда

Спроси у повара! Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Салат «Нисуаз» собирается разными способами. Кроме вышеописанных, вы можете выкладывать продукты слоями в салатницу и повторять их несколько раз. Однако помните, что тунец выкладывается поверх всех продуктов и исключительно перед подачей блюда на стол. Также рекомендую дополнительно посолить, поперчить и немного сбрызнуть лимонным соком уже готовый салат – это придаст блюду более пикантный вкус и приятный аромат.

Раз уж мы заговорили о классических русских рыбных салатах, хочу предложить новичкам классический рецепт «Сельди под шубой». Изделие готовится очень быстро и легко, что не может не понравиться начинающим кулинарам.

Мне кажется, что каждый праздничный стол должен обязательно быть украшен каким-нибудь рыбным блюдом – так вы удовлетворите вкусы всех гостей и покажите себя хорошей хозяйкой. Рекомендую обратить ваше внимание на роскошный салат с семгой и замечательный, славящийся неподражаемыми вкусовыми качествами, салат с красной рыбой.

На этом будем заканчивать. Надеюсь, что я смогла заинтересовать вас данными салатами.

Если у вас возникли дополнительные вопросы по их подготовке и сборке, обязательно пишите об этом в комментариях, и я незамедлительно дам исчерпывающий ответ. Также мне очень интересно, какие рыбные салаты вы сами готовите для своих близких, что за ингредиенты используете в процессе? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши варианты! Приятного вам аппетита и исключительно восторженных отзывов по поводу ваших кулинарных способностей!

Рецепт сайрового пирога на кефире

Благодаря кефиру тесто получается очень нежным и мягким, а выпечка – невероятно вкусной.

Требуемые компоненты:

  • баночка сайры (консервы в масле);
  • 250 мл кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 2 луковицы;
  • маленькая ложка разрыхлителя;
  • 3 большие ложки растительного масла.

Технология приготовления

Соединяем все необходимые для теста ингредиенты, кроме муки. В итоге должна получиться смесь однородной консистенции. Затем замешиваем тесто, постепенно всыпая муку. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем 2/3 теста.

Читайте также:  Лимонный пирог с меренгой (Tarte au citron meringuée)

Луковицу режем и слегка обжариваем до мягкости. Смешиваем ее с рыбными консервами, которые следует заранее размять вилкой. Соединяем требуемые для начинки компоненты и выкладываем ее поверх теста. Следом выкладываем остаток теста и смазываем растительным маслом пирог с консервированной сайрой на кефире. Готовить блюдо следует 40 минут на программе «Выпечка».

Как приготовить тунец в духовке — пп рецепт

Как запечь тунец так, чтобы это было диетическое блюдо?

  • 350 грамм тунца. Разрезаем на кусочки. Солим, перчим, добавляем специи и оставляем мариноваться около 40 минут.
  • 200 грамм брокколи и цветной капусты. Разбираем на мелкие соцветия.
  • 1 средняя морковь.
  • 1 болгарский перец.
  • любая зелень.
  • специи по вкусу.
  • 1 чайная ложка оливкового масла.

Все овощи соединяем, кладем в пакет, добавляем ложку масла, специи и тщательно все перемешиваем, чтобы масло пропитало все овощи.

Фольгу смазываем немного маслом и выкладываем на нее овощи с рыбой, плотно закрываем. Сделаем два таких пакетика. Запекать около 40 минут при температуре 180 градусов.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и рис для начинки заранее сварите до готовности и дайте немного остыть.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

В глубокой миске соедините сметану, майонез и три яйца. Взбейте до однородности.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Добавьте муку, разрыхлитель и соль по вкусу.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Перемешайте все до однородного состояния. Тесто готово.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или манкой. Заполните дно половиной теста.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Посыпьте тесто равномерно нарезанным зеленым луком.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Яйца натрите на терке или разомните вилкой и распределите следующим слоем.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Сверху положите нарезанный небольшими кубиками болгарский перец.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

На перец положите равномерно отваренный в подсоленной воде рис и посыпьте его базиликом.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

С баночки тунца слейте жидкость, разомните его вилкой и положите следующим слоем.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Сверху посыпьте все небольшим количеством тертого сыра.

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Как приготовить «Заливной пирог с тунцом»

Остальное тесто распределите сверху и посыпьте его оставшимся сыром. Выпекайте пирог при 180 градусах около 40 минут.

Заливной пирог с тунцом готов. Дайте ему немного остыть, затем нарежьте на порции и подайте к столу.

Приятного аппетита!