Праздничное мясо – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2021. Вкусные рецепты с фото. Новогодние вторые блюда

Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!

Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами

Праздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный. А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Ингредиенты Порции: +4

  • Семга 300 гр. (филе)
  • Помидоры черри 250 гр.
  • Огурец 150 гр.
  • Листовой салат 3 шт.
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Сок лайма 4 ст.л.
  • Масло растительное 4 ст.л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кунжут 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

На порцию Калории: 119 ккал Белки: 13.5 г Жиры: 7.5 г Углеводы: 1.6 г

Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами

Шаги 1 час. 10 мин.Печать

Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
  • Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.
  • Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.
  • Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.
  • Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.
  • Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.
  • В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.
  • Зубчики чеснока измельчаем через пресс. Добавляем его, а также соль и перец в заправку. Размешиваем.
  • Листья салата промываем. Разрываем их на несколько частей.
  • Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.
  • Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами

Приятного аппетита!

Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами
Новый и необычный салат на Новый год с запеченной семгой и овощами

Вегетарианские салаты на Новый год

  • Вегетарианская “селедка под шубой”
  • Вегетарианский оливье
  • Вегетарианский салат с крабовыми палочками
  • Слоеный салат с рисом
  • Вегетарианский салат “Морская звезда”
  • Вегетарианский салат Мимоза
  • Слоеный салат с чечевицей
  • Вегетарианский салат (без яиц) “Солнце на блюде”
  • Вегетарианский салат с кукурузой, сыром и “яйцом”
  • Салат с жареной картошкой и гранатом
  • Салат с ананасом и сыром
  • Салат с апельсинами, сыром и морковью
  • Греческий порционный салат на Новый год
  • Вегетарианский салат “Цезарь”
  • Салат с запеченным перцем и рикоттой
  • Салат с авокадо, сыром и кукурузой
  • Салат с брокколи на Новый год
  • Салат Мимоза без рыбы и яиц
  • Салат “Славянский”
  • Салат Радуга
  • Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом
  • Салат с сыром из нута
  • Винегрет «Новогодний»
  • Салат “Вальдорф” из сельдерея с яблоком
Читайте также:  Как вкусно приготовить куриные крылышки. 11 самых аппетитных рецептов

Вегетарианская несладкая выпечка на Новый год

  • Пицца из слоеного теста
  • Вегетарианская пицца
  • Хачапури
  • Чуду
  • Пита с сыром
  • Гороховый пирог
  • Пирог “Солнышко” с сыром и укропом
  • Вегетарианский пирог с нори
  • Слойки с сыром из готового слоеного теста
  • Сырные маффины
  • “Рог изобилия” с сейтаном

Новогодняя вегетарианская сладкая выпечка без яиц и торты

  • Торт “Наполеон” с заварным кремом
  • Торт с фруктами “Фруктовый рай”
  • Торт без яиц “Аленушка”
  • Торт на сгущенке “Нежность”
  • Торт “Нирвана” с мастикой
  • Зеленый торт “Зимнее вдохновение”
  • Торт “Черный лес”
  • Торт “Фрезье”
  • Торт “Птичье молоко” без яиц
  • Торт без муки, яиц и выпечки “Баларама”
  • Бисквитный рулет “Снежинка”
  • Бисквитное пирожное
  • Шоколадное пирожное
  • Пирог “Ананда”
  • Чизкейк без выпечки с творогом
  • Рождественский пирог
  • Слоеный пирог на Новый год
  • Пахлава крымская
  • Вафельные трубочки без яиц
  • Орешки со сгущенкой
  • Пряничный домик на Новый год и Рождество
  • Апельсиновое печенье с шоколадом
  • Рассыпчатое песочное печенье
  • Пряники новогодние
  • Рождественский венок

//

Новогодние десерты и сладости для вегетарианцев

  • Фруктовый салат
  • Домашний пломбир
  • Бурфи
  • Сладкие кокосовые шарики
  • Конфеты из сухого молока “Воришка”
  • Безе без яиц из аквафабы
  • Десерт “Павлова” без яиц
  • Сладости из сгущенки и орехов
  • Торт из кукурузных палочек и ирисок
  • Марципан
  • Панакота
  • Шоколадные конфеты с черносливом и орехами
  • Домашние Баунти
  • Шишки из кукурузных хлопьев
  • Орехово-банановые шарики
  • Морковные бурфи
  • Кунжутное бурфи
  • Индийская расгулла
  • Зефир без яиц
  • Торт-мороженое «Кай и Герда»
  • Сладкий рождественский попкорн
  • Ласси из ряженки с фруктами

Свинина по-французски

  • Свинина (вырезка) — 2 кусочка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Майонез — 30 мл
  • Сыр — 50 г
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Масло растительное

Свинину вымыть и нарезать кусочками толщиной примерно 1 сантиметр. Хорошо отбить каждый кусочек.

Выложить мясо в глубокую тарелку, поперчить, залить 50 мл соевого соуса и оставить на 30 минут. В течение этого времени 2-3 раза перевернуть кусочки мяса, чтобы они промариновались со всех сторон.

На сковороде разогреть масло. Обжарить мясо 4-5 минут на сильном огне сначала на одном боку до появления румяной корочки. Затем перевернуть и обжаривать свинину еще 4-5 минут.

Стейки выложить в форму для запекания и смазать майонезом.

Следующим слоем выложить лук нарезанный кольцами средней толщины. Присыпать мясо натертым сыром.

Читайте также:  Рецепт узбекского (ферганского) плова с говядиной

Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180-200°С. Подавать мясо лучше всего со спагетти и свежими овощами.

Рецепт красивого и вкусного новогоднего салата без мяса с маринованными грибами

Очень вкусный, зимний салат, где все продукты подобраны настолько гармонично, что устоять перед ним невозможно. Естественно такой салатик оценят любители маринованных грибов. Готовится он достаточно быстро и очень просто. Главное – заранее подготовит части ингредиентов.

Кто-то может предложить заменить опята шампиньонами, и это действительно можно сделать. Однако такой яркий, насыщенный и, в то же время, нежный, слегка солоноватый вкус возможен только с опятами.

Понадобится:

  • яйцо куриное вареное – 5 шт.;
  • картофель отварной – 4-5 шт.;
  • огурец соленый – 4 шт.;
  • морковь вареная – 3-4 шт.;
  • маринованные опята – 1 банка;
  • укроп – 1 пучок;
  • лук – 0.5 пучка;
  • соль по вкусу;
  • майонез для смазывания.

Этапы приготовления.

Очистите овощи и яйца. Овощи, в том числе и соленые огурцы, пропустите через терку с крупными отверстиями.

Рецепт красивого и вкусного новогоднего салата без мяса с маринованными грибами

С помощью сервировочного кольца выложите первый слой салата – картошку. Смажьте майонезом.

Далее положите соленые огурчики, а сверху мелко порубленный зеленый лучок. На лук выложите опята – их обязательно промажьте майонезом.

Следующий слой – морковка. Не забудьте ее тоже смазать майонезом.

Отделите белки от желтков. Желтки пропустите через меленькую терку и выложите поверх морковки. Смажьте майонезом и утрамбуйте.

Верхний слой – протертые на крупной терке белки. Уберите салат в холодильник хотя бы на 2 часа.

Когда салатик настоится, уберите кольцо и смажьте бока майонезом, а затем украсьте измельченным укропом. В центр выложите несколько грибочков, окружив их укропом.

Новый и интересный суши-салат к Новому году Быка с красной рыбой

Кто любит суши, должен приготовить на праздничный стол этот салат. Он делается просто, выглядит шикарно, съедается быстро. Все необходимые ингредиенты вы можете найти в крупных супермаркетах.

Вам потребуется:

  • слабосоленая семга — 150-200 гр.
  • мягкий сливочный сыр — 100 гр.
  • отваренный рис для суши — 200 гр.
  • свежий огурец — 1 шт. средняя
  • один лист прессованных водорослей нори — 1 шт.
  • уксус — 1 ст.л. (рисовый или яблочный)
  • сахар — 1 ч.л.
  • авокадо — 1 шт.
  • кунжут и лимон для украшения

Способ приготовления:

до теплого состояния уксус. Добавьте в него сахар и щепотку соли, растворите.

в теплый рис этот уксус и тщательно перемешайте.

семги нарежьте небольшим кубиком, свежий огурец — тонкой соломкой.

разрежьте напополам и выньте косточку. Нарежьте каждую половинку фрукта тонкими слайсами. Лист нори нашинкуйте мелкой соломкой.

небольшое сервировочное кольцо для салатов. Положите первым слоем рис, утрамбуйте его.

покройте сливочным сыром (в идеале «Филадельфией», но можно и аналогами), разровняйте.

положите огурцы, на них сверху кусочки авокадо.

Не забывайте слега утрамбовывать каждый слой с помощью специального пресса, который продается вместе с кольцом.

Читайте также:  Как приготовить пасту с грибами в сливочном соусе

этап — выложить семгу, спрессовать и аккуратно снять кольцо.

три таких суши-салата на одном блюде. Посыпьте дно посуды кусочками нори.

сверху посыпьте семенами кунжута и положите по небольшому кусочку лимона. Это очень вкусно, как раз то, что нужно в новогоднюю ночь для разнообразия.

Вкуснейшие рецепты напитков на Новый год 2020-2021

Новогодние напитки являются важной составляющей праздничной ночи. Они могут быть алкогольные, безалкогольные или витаминизированные (для детей). Ниже приведены рецепты простых и вкусных напитков на Новый год 2021, которые точно понравятся детям и взрослым.

Глинтвейн с апельсином

Этот алкогольный напиток по достоинству оценят любители глинтвейна и не только.

Вкуснейшие рецепты напитков на Новый год 2020-2021

Ингредиенты:

  • вино красное сухое — 0,4 л;
  • апельсиновый сок — 180 мл;
  • сахар — 4 ст.л;
  • апельсин — 1 шт;
  • мускатный орех — ¼ шт;
  • корица — 2 палочки.

Приготовление:

  1. Снимите цедру с апельсина.
  2. Мелко нарежьте цедру и поместите ее в сотейник. Залейте вином.
  3. Натрите в сотейник мускатный орех и добавьте палочки корицы, влейте апельсиновый сок.
  4. Нарежьте ломтиками апельсин, добавьте в сотейник, всыпьте сахар.
  5. Сотейник поставьте на плиту, варите глинтвейн на слабом огне до начала слабого кипения, но не кипятите.
  6. Готовый напиток процедите через сито и разлейте по бокалам, украсив дольками мандарина или апельсина.

Бичерин кофе

Этот ароматный многослойный кофейный напиток по достоинству оценят истинные кофеманы.

Вкуснейшие рецепты напитков на Новый год 2020-2021

Вам понадобится:

  • шоколад горький (72% какао) — 100 г;
  • сливки жирные — 100 мл;
  • молоко — 100 мл;
  • эспрессо — 100 мл.

Как приготовить:

  1. Сливки должны быть охлажденными, поэтому их заранее следует поместить в холодильник.
  2. Заварите крепкий кофе из расчета примерно 1 ч.л. свежемолотого кофе на 50 мл воды.
  3. В сотейник налейте молоко, поставьте его на плиту и доведите молоко до кипения, после чего выключите огонь.
  4. Поломайте шоколад на кусочки и поместите его в горячее молоко, перемешайте. Дождитесь, пока шоколад полностью расплавится в молоке, у вас должна получиться гладкая однородная масса.
  5. Возьмите специальные стаканы для кофе. Аккуратно в них налейте горячий шоколад в равных пропорциях.
  6. Второй слой идет кофейный. При помощи ложки очень осторожно залейте свежий эспрессо по стенке стакана, чтобы не нарушить шоколадный слой.
  7. Достаньте сливки из холодильника, вылейте их в глубокую емкость и взбейте при помощи миксера до легкого кремообразного состояния.
  8. Чайной ложкой выложите сливки в стакан поверх слоя кофе осторожно, чтобы не нарушить целостность слоев.
  9. Сверху украсьте напиток шоколадной крошкой.

Фруктовый милкшейк

Этот напиток понравится детям.

Вкуснейшие рецепты напитков на Новый год 2020-2021

Ингредиенты:

  • замороженные ягоды (малина, клубника, земляника и т.д.) — 0,3 кг;
  • молоко — 0,5 л (2 стакана);
  • мороженое — 300 г.

Как приготовить:

  1. Ягоды и мороженое выложите в чашу блендера, налейте молоко.
  2. Смешайте все до однородности и разлейте по стаканам.