Куриное филе с киви «Экзотика» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2021. Вкусные рецепты с фото. Новогодние вторые блюда

Все салаты с киви удивляют своим необычным вкусом. Этот кисловатый фрукт прекрасно сочетается не только с другими фруктами и овощами, но даже с молочными продуктами и мясом. Подобные закуски отлично подойдут для праздничного застолья.

Как приготовить салат с киви?

Не обязательно быть бывалым кулинаром, чтобы сделать к празднику или в будни самый вкусный салат с киви. Грамотных идей по сочетаемости фрукта с другими компонентами, рекомендаций по их подготовке и собственного желания хватит для того, чтобы получить отменный итог.

  1. Мякоть киви отлично гармонирует в закусках с отваренной курятиной, или говядиной, копченостями или яйцами, с обжаренными или маринованными грибами, со всевозможными овощами или другими фруктами.
  2. Зачастую готовят слоеные салаты на праздничный стол с киви, где фруктовая мякоть – не только вкусовой акцент, но и элемент декора.
  3. Для салата выбирают поды киви с плотной мякотью, перед использованием их очищают.

Новогодний салат с киви «Экзотика»

Если вам надоели традиционные оливье и селедки под шубой, то оригинальный экзотический салат добавит пикантности вашему столу.

Ингредиенты

  • Филе куриное – 300-400 гр.;
  • Яйца куриные вареные – 4 шт.;
  • Морковь вареная – 1 большая или 2 маленькие;
  • Киви – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 100 гр.;
  • Майонез – 5 ст. ложек.

Как приготовить новогодний салат «Экзотика»

Салат укладывается слоями, поэтому вам понадобится плоское блюдо. Чтобы придать салату необычный вид, его выкладывают кольцом. Для этого используйте стакан или маленькую баночку, установив ее в середину тарелки.

  1. Отварную куриную грудку порежьте небольшими кусочками и выложите первым слоем вокруг стакана.
  2. Морковку натрите на средней терке, уложите на курицу и слегка обмажьте майонезом.
  3. Следующим слоем будут отварные и натертые на терке (или мелко порезанные) яйца, их также надо обмазать майонезом.
  4. Сыр натрите на мелкой терке, посыпьте им поверх яиц и покройте его слоем майонеза.
  5. Киви порежьте тонкими кружочками и красиво оформите ими верхний слой салата.
Читайте также:  Идеальный бефстроганов из говядины: пошаговый рецепт с фото

Перед подачей на стол салат должен постоять на холоде пару часов и хорошо пропитаться майонезом.

Вкусный салат с киви «Малахитовый браслет»

Это оригинальное и сытное блюдо. Оно может стать изюминкой праздничного стола. По вкусу салат с киви, и курицей, и сыром очень нежный.

Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется:

  • 200 мл майонеза;
  • одна морковь;
  • соль (одна щепотка);
  • три зубчика чеснока;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • четыре киви;
  • три яйца;
  • щепотка перца.
Вкусный салат с киви «Малахитовый браслет»

Процесс приготовления блюда в домашних условиях:

1. Для начала отворите куриное филе. Когда оно остынет, нарежьте кубиками, средними по размеру. Затем измельчите сыр на средней терке.

4. Вот мы и закончили подготовительный этап. Теперь переходим непосредственно к сборке салата. Делать это удобно, используя специальную форму для кекса с выемкой посередине. Если ее нет, то вы можете взять обычное блюдо и высокий стакан. Далее на дно выложите заранее порезанное куриное филе. Посолите, поперчите блюдо по вкусу.

5. Затем очистите чеснок, пропустите через пресс. Далее смешайте с майонезом и обмажьте слой куриного филе.

7. Теперь возьмите белки. Их выложите следующим слоем на салат. Промажьте немного майонезом, по вкусу поперчите. Затем уложите морковь. Смажьте этот слой чесночным майонезом, как и первый.

Вкусный салат с киви «Малахитовый браслет»

8. Присыпьте салат желтком. После очень аккуратно достаньте из середины стакан.

9. Киви очистите, нарежьте тонкими дольками. Далее выложите кусочки по всей поверхности салата. Место, где образовалось отверстие, тоже оформите дольками.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Филе куриной грудки хорошо промыла прохладной водой. Выложила в посуду для отваривания, залила фильтрованной водой, добавила горошины душистого перца и зонтик гвоздики. Поставила на огонь.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Когда вода закипела, добавила соль, убавила огонь почти до минимального. Варила в течение 25 минут. Затем сняла с огня и дала куриному мясу полностью остыть прямо в бульоне. Так оно получится максимально нежным и мягким.

Читайте также:  Как приготовить свинину с овощами в духовке

Нарезала куриное филе произвольными брусочками поперек волокон (при желании можно расщепить руками). Выложила на дно салатника, хорошо утрамбовав куриный слой.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Смазала майонезом. Я использовала домашний, но можно взять и любой магазинный, как оливковый, так и провансаль. Киви очистила и нарезала тонкими половинками кружочков. Выложила сначала встык, а затем в некоторых местах внахлест, закрывая предыдущий слой. Три таких же ломтика киви оставила для украшения верха салата.

Здесь майонезный слой не нужен. Яйца отварила в течение 10 минут, остудила, очистила. Разделила на белки и желтки. Желтки пока отложила в сторону (они станут завершающим слоем салата). Белки натерла на крупной терке. Выложила прямо на киви.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Яйца чуть посолила сверху, смазала майонезом. Яблоки (лучше брать не сладкий сорт, а кисло-сладкий) хорошо вымыла, очистила от шкурки, натерла на терке с крупными отверстиями. Уложила равномерным слоем.

Смазала майонезом. Твердый (или полутвердый) сыр крупно натерла, выложила новым слоем.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Смазала тонким слоем майонеза. Выложила немного порубленную (измельченную) ножом корейскую морковку.

Чуть-чуть смазала майонезом. Четыре оставленных ранее яичных желтка натерла на терке с самыми мелкими отверстиями. Припорошила сверху салат.

Как приготовить салат «Африка» с киви

В центре выложила «цветочек» из трех полуколец киви.

Вот и все, салат Африка с киви готов! Желательно дать ему настояться в течение двух-трех часов, чтобы слои пропитались друг другом. Но если времени нет, то можно подавать и сразу.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Сказать спасибо за статью 3

‘;(d);(new%20Date()).getTime();()%;pl=(‘pnctPreloader’);if(pl)(pl)%7D;(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%();()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=(‘script’);(‘type’,’text/javascript’);(‘charset’,’UTF-8′);(‘src’,’//&m=b&rnd=’+()*99999999);(e)%7D)());”>

Как приготовить салат «Африка» с киви

! веб кафе EVLE ! Здравствуйте !

Как приготовить салат «Африка» с киви

Советую попробовать сотворить очень симпатичный салат с киви и курицей Хэлел. Он доставит вам удовольствие как своими вкусовыми, так и визуальным качествами. В нём интересное сочетание отварной курятины, грибов и экзотизма заморских фруктов. Кстати, это совершено «неприевшийся» у гостевой аудитории слоеный салатик.

Читайте также:  Картофельная запеканка в духовке – готовим быстро и вкусно

Знакомимся со списком ингредиентов и готовим.

Как приготовить салат «Африка» с киви

Не пожалеете точно!

Варенье из киви без варки

Такая сладость сохраняет максимум витаминов из свежей ягоды благодаря отсутствию термической обработки.

  • 500 г спелых киви;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • 500 г сахара.
  1. Измельчить очищенные ягоды, лимонную кислоту и сахар при помощи блендера или мясорубки.
  2. Полученную массу разложить по стерильным емкостям и закатать на зиму.

Если не планируется долго хранить варенье, можно сделать пюре из зеленых плодов и меда. Такой десерт хранится не больше 2 суток, хорош с мороженым, творогом, в пирожных.

Салат с киви «Нежность»

Состав компонентов на полкило копченого куриного филе: 4 сваренных яйца, 120 – 140 г полутвердого сыра, 80 г грецких орехов (ядрышек), 3 киви, классический майонез, соль.

  1. Копченое филе режется миниатюрными кубиками. Аналогично рубятся киви.
  2. Орехи мельчатся любым удобным образом. Их можно просто порубить острым ножом или обработать специальной насадкой блендера.
  3. Остывшие яйца и сыр мелко трутся.
  4. Лучше всего выкладывать салат с киви «Нежность» слоями.
  5. Продукты идут друг за другом в следующем порядке: копченая грудка с соленым классическим майонезом, орехи, яйца с майонезом, сыр.
  6. Сверху на салат высыпаются кусочки «изумрудного» фрукта.
Салат с киви «Нежность»

Чтобы закуска получилась ровной и красивой внешне, стоит использовать для ее формирования сервировочное кольцо.