Как приготовить борщ в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Ингредиенты для приготовления борща

— мясо (говядина или свинина, на ваш вкус, я брала свинину с салом) — 200-250 гр.; — свекла — одна небольшая штука; — белокочанная капуста — маленький кочан; — морковь — одна средняя: — средняя луковица; — две головки чеснока; — 3-4 столовых ложки томатного соуса; — 3-4 маленьких картофелины; — соль и специи по вкусу (я брала паприку, перец душистый и лавровый лист); — подсолнечное масло для жарки; — вода (на глаз, как именно далее смотри в рецепте).

Борщ с курицей

Как приготовить борщ в мультиварке? Вы вполне можете сварить его на основе куриных голеней (потребуется 6 шт.). Набор овощей – лук и перец, свекла и морковь (по 1 шт. каждого ингредиента). Также нужны 3 картофелины и около 200 г капусты. Для заправки используйте ложку томатной пасты и постное масло. Не забудьте добавить любимые приправы.

В чаше разогрейте постное масло (2-3 ст.л.), поджарьте лук, затем добавьте морковь, через несколько минут положите перец, а еще через несколько минут – свеклу. Потушите 5 минут, добавьте картофель и капусту, а также голени, долейте воду до верхней риски, приправьте, посолите. Режим приготовления – Тушение (1 час).

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Мясо тщательно моем, нарезаем на кусочки. Можно крупно. Свеклу, капусту нарезать средней соломкой. Картофель кубиками. Лук и морковь нарезать мелкой соломкой. Чеснок и петрушку измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить для обжарки лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 2-3 минуты.

Затем добавить к овощам подготовленную свеклу и томатную пасту.

Дать немного обжариться на программе ЖАРКА. Теперь закладываем подготовленное мясо в чашу мультиварки.

Далее идёт нашинкованная капуста.

Не забываем про картофель и солим по вкусу будущий борщ.

Добавляем кипящую воду и пробуем на соль. Устанавливаем программу СУП (на других мультиварках, если отсутствует данная программа, утановить программу ТУШЕНИЕ) на 1 час 15 минут. Через 1 час мы добавляем в мультиварку измельчённый чеснок и зелень. С помощью программы МУЛЬТИШЕФ — убавляем температуру на данной программе до 100 градусов и оставляем потомиться борщ на 15 минут. Можно оставить немного дольше, так борщ станет ещё вкуснее. Когда варка борща будет завершена, перемешиваем борщ, разливаем по тарелочкам и подаём своим домашним со сметанкой и конечно свежей зеленью.

Борщ получился отменный, вкусный, наваристый, обалденный!!!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя !

Борщ со свининой в мультиварке

Ингредиенты:

• 3 крупных картофеля;
• 1 средняя морковь;
• 600 г свиных ребер;
• 200 г свежей капусты;
• 1 свекла;
• 1 луковица;
• 4 ст. л. томатной пасты;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 болгарский перец;
• соль по вкусу;
• перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• свежий укроп – 1 пучок.

Пошаговый рецепт:

1. Ребрышки заливают холодной водой и вымачивают 30 минут
2. В большую емкость наливают 4 литра воды и кладут ребра.
3. Ставят на плиту и варят на сильном огне.
4. Как только появится пенка, ее снимают шумовкой. Варят в течение 45 минут.
5. Овощи – свеклу и морковь перемалывают через крупную терку. Лук режут на кусочки.
6. Включают мультиварку и выбирают программу «Жарка». Вливают 2 ст. л. масла.
7. Выкладывают овощи и немного обжаривают, постоянно помешивая.
8. Затем чистят картофель, режут его соломкой и кладут в технику.
9. Вливают мясной бульон и помещают вареные ребра.
10. Выбирают режим «Варка» или «Суп» и ставят время 30 мин.
11. Капусту мелко шинкуют и слегка обминают руками.
12. После того, как бульон закипит, кладут капусту, порезанный соломкой перец, томатный соус. Солят и кидают лавр.
13. Борщ должен закипеть во второй раз. Потом измельчают чеснок и кладут его.
14. Устанавливают режим подогрева и оставляют борщ со свининой в мультиварке на 20 минут, чтобы он настоялся.

Вкусный борщ, приготовленный в мультиварке разливают в тарелки, посыпают мелко нарезанный укропом, добавляют сметану. К супу подают пампушки с чесноком.

Рецепт первого блюда со щавелем

Способ приготовления зеленого борща с щавелем в мультиварке довольно простой, благодаря мясному бульону он получается наваристым и сытным. Эта вариация первого блюда сможет разнообразить ваше будничное меню.

Ингредиенты:

• Вода – 2 л
• Лук репчатый – 2 шт.
• Свежий щавель – 1 пуч.
• Морковка – 1 шт.
• Картошка – 8 шт.
• Свиная вырезка – 350 гр.
• Яйца – 6 шт.
• Рафинированное масло – 30 мл
• Свежий укроп – 1 пуч.
• Соль – на собственное усмотрение

Шаг 1

Чтобы сварить зеленый борщ в мультиварке, потребуется сперва подготовить необходимый продуктовый набор.

Шаг 2

Налейте на дно чаши рафинированное масло, выложите кусочки свинины, они должны обжариваться до появления румяной корочки.

Шаг 3

Установите программу «Жарка» длительностью 12 мин. Положите тертую морковку, перемешивайте все лопаткой.

Шаг 4

Добавьте картошку, нарезанную кубиками.

Шаг 5

Залейте содержимое чаши водой, готовьте борщ со свининой в мультиварке на программе «Суп» примерно 25 мин.

На заметку: По желанию можно положить свежую крапиву, которую предварительно обдали кипятком.

Шаг 6

За 5 мин. до готовности блюда добавьте мелко нарезанную зелень. Зеленый борщ в мультиварке готов.

Каждую порцию украсьте четвертинкой сваренного яйца. Приятного аппетита!

Еще вариант этого блюда:

1. Приготовить постный борщ в мультиварке можно с использованием фасоли. Различные рецепты могут описывать необходимость предварительного замачивания бобов и это действительно необходимо. Благодаря этому блюдо с консервированной фасолью в мультиварке приготовится значительно быстрее.
2. Готовить постный борщ с фасолью в мультиварке можно без обжарки овощей, это никоим образом не повлияет на вкусовые качества.
3. получится намного ароматнее и вкуснее, если готовить его из свежего мяса.
4. Готовя борщ с мясом в мультиварке, стоит уделить особое внимание обжарке овощей и, собственно, самого мяса. Они должны лишь немного подрумяниться, чтобы отдать весь свой вкус бульону.
5. Постный борщ в мультиварке можно варить, не используя свеклу. Цвет блюду придаст томатная паста, томатный сок или же свежие томаты. Таким образом у вас получится отличный украинский борщ в мультиварке.

На этом все. Желаем вам вкусных экспериментов!

Борщ — едва ли не самое привычное в нашей стране первое блюдо, особенно мясной да наваристый. Да и кто не умеет готовить борщ? Каждая хозяйка умеет! «Рутина!» — скажет она, — альфа и омега семейной кулинарии, обыденность во всей своей красе! И все же борщ. Теперь в мультиварке. Вкусный, наваристый, свежеприготовленный, ароматный. Что может быть лучше борща? Только борщ в мультиварке.

Время подготовки: 50 минут. Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 12 шт.