Рецепт: Быстрая пицца с оливками и сыром Фета

Как приготовить «Быстрая пицца с оливками и сыром Фета»:

Берем готовую пшеничную лепешку или лепешки. Их, кстати, можно быстро и легко приготовить самостоятельно — как это сделать читайте тут.

Из оливок удаляем косточки и разрезаем из пополам или колечками. Фету нарезаем мелкими кубиками, зелень измельчаем.

Смазываем лепешку кетчупом и подготовленные ингредиенты выкладываем на нее в творческом порядке. Зеленью посыпаем сверху.

Ставим пиццу выпекаться в горячую духовку минут на 15-20 при температуре 180-200 градусов. Или же в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут.

Приятного аппетита!

История возникновения

Впервые упоминается пиццы в древнеримских летописях 3 века до н.э. Точно сказать, кто именно изобрёл пиццу невозможно, но отдают это роль древним римлянам. Известно, что ещё в Древнем Египте крестьяне употребляли в пищу круглые хлебные лепёшки с овощами, иногда с мясом. А персидские воины ещё в 5 веке до н.э питались в походах хлебными лепёшками с сыром и финиками.

Больше похожей на всем известную современную пиццу стали блюда у древних греков: на сырое тесто выкладывали зелень, сыр, оливки и лук и готовили на раскалённых камнях, хлебные лепёшки использовались как своеобразные тарелки.

Затем уже пицца появляется у римлян, которые внесли изменения в рецепт и стали добавлять овощи и приправы. Именно древних римлян принято считать создателями всем известного блюда, потому что их рецепт близок к нашему.

Ну а главные изменения с пиццей произошли в Италии, поэтому её и принято считать родиной блюда.

В течение долгого времени в Италии пицца считалась едой, предназначенной для бедняков, и имела широкое распространение среди крестьян и моряков.

В 18 веке в Неаполе появились заведения, похожие на современные пиццерии, там при посетителях готовили пиццу, а после её можно было забрать с собой, или съесть прямо там за столиками. И так продолжалось до тех пор, пока слава о вкусе чудесного блюда дошла до королевской семьи.

Пицца очень понравилась королеве, и после этого по её указу в Италии начали открываться всё новые и новые пиццерии, а сама пицца изменялась по вкусу и формам.

Такой вкусный рецепт не мог оставаться долго в пределах одного государства, и уже в 19 веке эмигрантами была вывезена технология приготовления в Америку, где пицца быстро прижилась.

В России же блюдо, получившее известность и признание во всём мире, появилось в 80-х годах 20 века. А услуга доставки пиццы началась уже в начале 21 века.

Калорийность

Обычной

Если вы хотите узнать массу и калорийность одного кусочка пиццы, сделать это просто: при заказе пиццы вы можете посмотреть ее вес. Большая пицца (900 гр.) обычно разделена на восемь кусков, маленькая (400 гр.) — на четыре. В среднем получается 100-125 гр. на каждый кусок.

Итак, давайте же узнаем сначала калорийность покупной или домашней классической пиццы без этих ваших пп:

Название пиццы	Калорийность на 100 гр.	Белки	Жиры	Углеводы
Маргарита на тонком тесте	210	10,4	20,3	4
Домашняя с колбасой, майонезом и сыром	242.6	10,7	14,5	17,2
Додо, 4 сезона ассорти с грибами и ветчиной, маленькая, тесто традиционное	191	5,8	8,9	25,3
Додо, Пеперони, маленькая, тесто традиционное	245	10,4	10,3	27,3
Додо, Ранч, маленькая, тесто традиционное	219	9,9	9,1	24
Додо, Пирог, маленькая, тесто традиционное	200	4,4	3,8	38,8
Доминос, с овощными и мясными начинками	270	11,3	13,4	31,2
Доминос, сырная	257	10,98	8,39	33,05
Пепперони	340	13	14	40
4 сыра (на тонком тесте)	320	12,2	28,2	17,4
На тонком тесте	253,3	10,5	15,9	19,4
Гавайская (с курицей и ананасом)	216	10,5	3,4	35,9
Ташир	257	12	14,5	19,5
Мясная	317	14,81	14,33	27

Название пиццы	Калорийность на 100 гр.	Белки	Жиры	Углеводы
С ветчиной и сыром	275	10	15	25
Школьная	330	10,42	8,9	25,5
Хат (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
С курицей, деревенская	443	14,5	22,4	192
Карбонара	264	11	8	37
Цезарь	290	11	13	33,37
С грибами на сковороде (грибная)	210	7	8	27
Барбекю	300	9	13,85	27
С курицей, сыром, перцем, помидором	193	10,1	5,3	26,8
Вегетарианская	158,82	6,57	7,06	17
Закрытая с курицей	219	10,8	8,9	24,1
С морепродуктами	246	12	12	22
Мексиканская	189	9,08	9,32	18
Итальянская	281	17,8	17,1	27,4

Теста

Калорийность теста

Тип теста	Калорийность на 100 гр.	Белки	Жиры	Углеводы
Дрожжевое	270	6,5	5,3	49
Дрожжевое пресное	216	7,5	2	42
Дрожжевая основа для пиццы	320	8,7	6,8	55,8
Дрожжевое слоеное	383	7,7	20,9	41
На кефире	210	8	1	42
Пресное (слоеное)	223 (377)	8,7 (5,5)	2,6 (21,9)	41 (39,5)
Творожное	315	10,2	19	26

[Всего голосов: 0 Средний: 0/5]

Кость Широкая

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Колбаса, соленые огурцы, твердый сыр – попробуйте пиццу с очень вкусной начинкой

Список необходимых продуктов:

• мука пшеничная – 2 стакана;
• молоко – 0,75 стакана;
• вода – 0,25 стакана;
• сахар – 1 ч. л.;
• активные гранулированные дрожжи – 1 ст. л.;
• дезодорированное растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – 0,75 ч. л. (по вкусу);
• соленые (маринованные огурцы) – 1-2 шт.;
• сырокопченая колбаса – 70-100 г;
• сыр твердый или полутвердый – около 150-200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• кетчуп (не слишком острый) – 3-4 ст. л.;
• свежемолотый черный перец – по вкусу.

Поэтапный порядок приготовления:

1. В посуду с высокими бортиками высыпать дрожжи, добавить сахар. Гранулированные дрожжи можно заменить свежими, на это количество муки понадобится примерно 20-25 г продукта, в зависимости от его качества и свежести. Залить в миску воду. Чтобы дрожжи быстрее начали работать, воду нужно немного подогреть. Тщательно перемешать жидкость с дрожжевыми гранулами и сахарным песком, чтобы получилась однородная смесь. Оставить в тепле на 10 минут. Дрожжи начнут бродить, на поверхности появится пышная пена.

(function(w,d,m){
var b=’m’+(()*1e10).toString(16),s,t;
(s=)?(t=(‘div’),,(t))
:(!==’complete’&&(»));
(w[m]||(w[m]=[]))&&w[m].push({id:b,block:’12823′});})(window,document,»mtzBlocks»);

2. Вылить дрожжевую массу в более просторную посуду, в которой будет происходить последующий замес теста. Добавить теплое молоко, высыпать соль, вылить масло и тщательно все размешать, чтобы жир разошелся по жидкости.
3. Постепенно просеять в миску муку. Добавив примерно половину, перемешать. Ввести небольшими порциями остальное количество.
4. Замесить руками гладкое, однородное тесто. Собрать его в один шар, положить обратно в миску, накрыть, отправить в теплое место на 60-90 минут, для подъема в 2-3 раза.
5. Пока основа пиццы созревает, приготовить начинку. Колбасу очистить от оболочки, нарезать маленькими кубиками. Лук нарубить четвертинками колец, а соленые огурцы – половинками кружочков. Вместо соленых огурчиков можно использовать маринованные. Сложить все компоненты в большую миску и перемешать.
6. Яйца смешать с майонезом в достаточно глубокой емкости. Взбить вилкой до легкой пены.
7. Сыр измельчить при помощи крупной терки.
8. Подошедшее тесто обмять, тонким пластом распределить по противню, смазанному маслом.
9. Смазать основу кетчупом, посыпать начинкой. Сверху равномерно распределить яично-майонезную массу.
10. Посыпать слоем сыра, поместить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут. Горячую пиццу нарезать на порции, незамедлительно подать.

Начинка для пиццы без помидор

Нежный, лёгкий вкус – такой получается приготовленная без помидор начинка для пиццы с креветками и сёмгой. Ещё один вкусный вариант для любителей морепродуктов, рецепт с креветками, соус белый без помидор с майонезом.

Ингредиенты для начинки

• креветки очищенные – 50 грамм;
• сёмга слабосолёная – 50 г;
• сыр Гауда – 100 г;
• Моцарелла – 50 грамм;
• майонез – 3 ст.л.;
• орегано.

Рецепт приготовления

На тонкий пласт теста наносим майонез. Сыр Моцарелла режем пластинками и распределяем по поверхности основы. Раскладываем кусочки сёмги и сырые креветки, приправляем орегано. Посыпаем тёртым сыром и выпекаем 10 минут.

Другие варианты приготовления

В одной только Италии существует порядка двух тысяч видов пиццы. Кроме классического рецепта пиццы «Маргарита», попробуйте испечь ароматную «кватро формаджио» или пиццу «4 сыра». Для такой пиццы чаще всего используют сливочный соус, но у нас для вас есть отличный рецепт соуса для пиццы, благодаря которому блюдо займет почетное место в повседневном меню.

Любителей быстрой готовки и занятых хозяек заинтересует рецепт пиццы из лаваша с любимой салями и помидорами, или же рецепт пиццы в мультиварке, который не требует больших затрат сил и времени. Каждый из рецептов настолько прост и легок, что есть время приготовить вкусный перекус для всей семьи и дружной компании, использовав любые ингредиенты из холодильника.

Кто хочет поделиться своими секретами и интересными рецептами пиццы по-итальянски? Комментируйте и пишите свои отзывы. Удачных выпечек и приятного аппетита!