Как сварить правильно манную кашу на молоке и жидкую

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный…»

Этапы приготовления:

1) Манную кашу можно приготовить только на молоке, на воде и на молоке вместе с водой. Конечно же, самая вкусная каша получается на молоке. Добавим в молоко соль и сахар и поставим на огонь.

2) Манку будем закидывать в кипящее молоко. Как варить кашу манную на молоке, чтобы она получилась ровная, без комочков? Для этого засыпаем крупу тоненькой струйкой, можно через сито. Я обычно делаю так: левой рукой помаленьку засыпаю манку, а правой одновременно помешиваю массу. От количества крупы, которую вы засыплете, зависит густота каши. Со временем вы определите такую густоту, которая будет оптимальной для вас, и такое количество манки, из которого выйдет каша нужной вам плотности. Помните, что при остывании кашка станет более густой.

3) Варить манную кашу на молоке будем минут семь, постоянно помешивая.

4) В готовую манку положим масло, можно добавить свежие или засушенные ягоды и фрукты, цукаты, орехи, сироп.

Как приготовить манную кашу

Подготовить продукты. Кастрюлю для манной каши взять с толстым дном и стенками. Если использовать простую кастрюлю, на дно влить немного ледяной воды, после влить молоко и отправить на огонь. Довести молоко до кипения.

Тонкой струйкой всыпать в молоко манную крупу, постоянно помешивая кашу венчиком.

Варить манную кашу 3-4 минуты, постоянно помешивая. После добавить в кашу сахарный песок.

Перемешать кашу снова и проварить еще минуту.

Опустить в кашу кусочек вкусного сливочного масла, перемешать и подавать кашу сразу к столу. По желанию добавить в кашу ягоды или фрукты.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью

Простой рецепт манной каши

Берем пол литра (2 стакана по 250 мл) холодного молока, или молока, разведенного водой (на неразбавленном молоке вкуснее и сытнее). Полтора стакана выливаем в маленькую кастрюльку и ставим на огонь. В оставшуюся половину стакана молока всыпаем четыре столовых ложки (без верха) манной крупы и размешиваем. Попробуйте на первый раз 4 ложки, если вам захочется погуще, в следующий раз положите пять. Руку держим «на пульте управления», следим, когда молоко начнет закипать.

А теперь самый ответственный момент. Как только молоко начинает закипать, быстро убавляем огонь, интенсивно размешиваем манку в холодном стакане и, быстро перемешивая по кругу кипящее молоко, струйкой вливаем молоко с манкой в кастрюльку с кипящим молоком. Влитая таким образом крупа не склеится, и получится манная каша без комочков.

Теперь остается лишь убавить огонь до минимума и продолжать мешать ее, пока она стоит на плите, так как молоко очень быстро пригорает. Поэтому не ленимся, перемешиваем без остановка до готовности. Это, без сомнения, самый неприятный момент во всем процессе приготовления манной каши. Но есть и хорошая новость — манная каша варится быстро, всего 5-7 минут, поэтому рука не устанет. Единственное, желательно взять ложку с длинным черенком (если есть), так удобнее.

Итак, через пять минут непрерывного помешивания выключаем плиту, всыпаем 2 чайных ложки сахара и щепотку соли, накрываем крышкой и даем настояться еще минут пять. Раскладываем по тарелкам, добавляем сливочное масло.

Вкусная манная каша без комочков готова!

Что еще можно сделать, чтобы каша быстро не надоела своим унылым однообразием?

Читайте также:  Рисовая каша на молоке в скандинавском стиле

Щепотка корица или ванилина, ложка варенья или мелко нарезанные свежие фрукты — придадут манной каше новые неповторимые вкусы. Также интересный вкус получается, если сахар-песок не добавлять, а вместо него сделать сахарную карамель и вмешать ее в кашу еще во время приготовления, примерно через три минуты после того как влили крупу.

Для приготовления такой карамели нагреваем чистую сковородку, высыпаем в нее столовую ложку сахара, когда сахар карамелезуется (это происходит очень быстро), вливаем пару ложек воды и быстро выливаем все это в манную кашу, после чего продолжаем мешать кашу.

И еще одна манная фишка. Поджарить манку перед приготовлением. Тут есть два варианта. В первом случае заливаем поджаренную до золотистого цвета манку горячим молоком прямо в сковородке. Мне это не слишком нравится, так как очень неудобно мешать. И второй способ — поджаренную манку охладить до комнатной температуры и дальше готовить так, как указано в основном рецепте.

В любом случае, манная каша на молоке получается очень вкусная, сытная и полезная. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Как варить рис

Гречневая каша

Вторые блюда и гарниры >> Главная

Манная каша — полезные советы

Вместо простого молока, в манную кашу возможно добавлять топленое, разводя его жидкостью по желанию. Так она выйдет еще вкуснее. То же касается и сливочного масла;

Манную кашу требуется употреблять в горячем или теплом виде. Стылая каша теряет свои пищевкусовые свойства. Подогревать ее аналогично не рекомендуется, а вот фантазировать с ней очень даже можно. В частности, сделать непревзойденную манную запеканку, добавив к ней несколько яиц, фруктов, творога, масла и запечь в шкафу.

Как правильно варить манную кашу на молоке

Кашу готовят несколькими способами. В каждом из них разные дополнительные ингредиенты. Это блюдо следует варить в эмалированной кастрюле с толстыми стенками или с антипригарным покрытием.

Приготовленное в мультиварке это молочное блюдо тоже будет иметь отличный вкус. В этом чудо-приборе она будет готовиться при оптимальной температуре.

На усмотрение хозяйки и её семьи можно добавлять разнообразные сухофрукты или свежие ягоды: чернослив, курагу, малину, яблоко, изюм и прочие. Соль и сахарный песок лучше всего добавлять в конце, а после дождаться закипания массы. Масло необходимо класть перед подачей к столу в тарелку.

Для того чтобы комочки не образовывались, необходимо массу постоянно перемешивать.

Крупу следует всыпать тоненькой струйкой в молоко, которое уже закипело. При засыпании необходимо энергично размешивать массу при помощи круговых движений.

Для того чтобы избежать появления комочков, необходимо засыпать крупу в молоко, а не наоборот (заливать её жидкостью). Можно для этой цели использовать сито. С его помощью крупа рассеется по всему периметру жидкости и комочков не получится.

Для того чтобы не образовывалась корочка на поверхности блюда, необходимо присыпать слегка сверху сахарным песком. Хотя если каша сварена правильно, то подобной корочки быть не должно.

В каких же пропорциях необходимо брать воду, молоко и манку для того, чтобы каша получилась вкусной? Этот вопрос интересует многих хозяек. В зависимости от того, какую густоту каши вы желаете, соотношение продуктов меняется по вашему усмотрению. Необходимо учитывать соотношение манной каши, приготовленной на молоке. Это влияет на общую калорийность блюда. На этот фактор следует обращать особое внимание людям, которые следят за своей фигурой. Если вы желаете, чтобы каша получилась более питательной, то добавьте больше сахара или крупы.

Существует несколько различных мнений по поводу время приготовления этого блюда. Оно варьируется от 10 до 40 минут. Чем больше времени вы будете варить это лакомство, тем более вязкое будет оно по консистенции.

Видео рецепт

Это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Манка содержит в себе минеральные вещества, много витаминов В (В1, В2), РР, белок. Практически не содержит клетчатки. В ней очень много клейковины и углеводов, что полезно для взрослого организма, но вредно для малышей. Частое присутствие манной каши в меню детей, приводит к печальным последствиям. Оказывается, эта замечательная каша, выводит кальций из костей из детского организма, что приводит к нервным расстройствам, рахиту, снижению иммунитета.

Видео рецепт

Представители здорового питания заявляют, что манная каша, сваренная на молоке с добавками, способствует лишнему весу. Однако если употреблять ее не чаще двух раз в неделю, вы принесете пользу своему организму.

Видео рецепт

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Видео рецепт

Ячневая каша рецепт на молоке

Рецепт кукурузной каши на молоке

Сварить рисовую кашу на молоке

Как приготовить запеканку из манной каши и творога

Видео рецепт

Полезные свойства манной каши

Несмотря ни на что, манную кашу нельзя назвать слишком уж полезным продуктом. В ней очень много крахмала, что может усложнять пищеварение маленьких детей. Именно поэтому не рекомендуется давать манку детям до одного года.

Читайте также:  Свиные ребрышки в горшочках с картошкой

В пользу манной каши хочется отметить, что она очень быстро усваивается. А благодаря обволакивающему действию, она способна гораздо быстрее насытить человека. Чувство сытости будет держаться на протяжении долгого времени, поэтому педиатры советуют это блюдо употреблять школьникам с утра. Чтобы повысить пользу и питательность блюда, к нему лучше всего добавлять какие-то топинги в виде цукатов и фруктов. Это также поможет, если ребенок не хочет утром кушать.

Полезные свойства манной каши

Несмотря на свою высокую сытность, блюдо имеет очень низкую калорийность. Многие девушки находясь на диете, активно употребляют манку в пищу. Однако для этого она должна быть приготовлена на воде, без содержания молока.

И самое главное — приготовить манку можно за 15 минут. Каждое утро вы сможете есть свежую пищу, что несомненно благоприятным образом повлияет на ваш кишечник.

Манка в микроволновке

Кто бы что ни говорил, а манная каша вкусна с пылу-жару. После остывания блюдо уже не такое аппетитное. Поэтому тем, кому хочется просто «сбить оскомину», понравится рецепт приготовления манной каши в микроволновке. Он позволяет получить буквально за три минуты тарелку вкусной каши, и при этом не придется мыть кастрюлю.

Пропорции продуктов на одну порцию:

  • 40 г манной крупы;
  • 250 мл молока;
  • 10 г сахара;
  • 1,5 г соли;
  • 20 г сливочного масла.

Как варить манную кашу на молоке в микроволновке:

  1. В глубокую тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, всыпать манку, соль и сахар. Залить эти продукты молоком, размешать и отправить на полторы минуты в микроволновку (мощность 750 Вт).
  2. Далее тарелку с кашей вынуть, положить в нее кусочек сливочного масла, хорошенько размешать и еще 1,5 минуты готовить в микроволновке. После этого готовую кашу можно сразу подавать, при желании полив ее вареньем или посыпав шоколадной крошкой.

Этот рецепт приведен для гаджета с мощностью 750 Вт. При другой мощности потребуется уменьшить или увеличить время, поэтому придется немного поэкспериментировать со своей СВЧ-печью. В любом случае поминутная готовка не даст молоку убежать, а частое помешивание избавит от комочков.

Вкусные рецепты

Неприхотливость продукта проявляется в возможности его приготовления и на газовой плите, и в микроволновке, в абсолютно любой посуде, с любыми добавками. Но только в кастрюле и под действием собственного пара крупа доходит идеально, приобретает оптимальную консистенцию. Крупинки в ней сохраняются целыми, различимыми, а вкус — насыщенным и богатым.

Но если нет времени или желания прогревать молоко на плите или перемешивать кашку, можно воспользоваться микроволновкой. Самый простой рецепт жидкой манной каши — смешать стакан холодного молока с двумя чайными ложками сахара и щепоткой соли, всыпать 2 столовые ложки крупы и поставить на 1,5 минуты в микроволновку. После сигнала добавить кусочек сливочного масла и поставить еще на 1,5 минуты. Быстрое блюдо готово.

Читайте также:  Точный рецепт приготовления овсяной каши на молоке рецепт с фото пошагово

Мы же попробуем, как приготовить манную кашу правильно, пользуясь советами профессиональных кулинаров. Так мы узнаем, каков истинный вкус крупы, которую на Руси считали пищей богачей и «манной небесной».

На молоке

Прекрасное блюдо для детского завтрака, на приготовление которого уйдет минимум времени.

Вкусные рецепты

Вам потребуются:

  • молоко — 500 мл;
  • крупа манная — 100 г;
  • сливочное масло — 20 г;
  • сахар — 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Доведите молоко до кипения.
  2. Всыпьте крупу в сито, постепенно «развейте» над кастрюлей, непрерывно помешивая.
  3. Вскипятите 2 минуты, не переставая помешивать.
  4. Выключите газ, накройте кастрюлю полотенцем.
  5. Добавьте через 10 минут кусочек масла и сахар, перемешайте и подавайте.

Аналогичным образом готовят кашку на воде, после приготовления ее можно сдобрить не сахаром, а солью и луковой зажаркой. Такой завтрак может показаться необычным, но именно в этом виде крупу часто подавали в старой русской кухне.

С бананом

Такой вариант манки с бананом позволит разнообразить детское меню. И возможно примирит с ней взрослых, в памяти которых манка осталась нелюбимой кашей из детсадовской столовой.

Вам потребуются:

  • молоко — 1 л;
  • крупа манная — 200 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • бананы — 2 некрупных плода;
  • сахар — 3 ст. ложки.
Вкусные рецепты

Приготовление

  1. Достаньте масло, оставьте размягчиться при комнатной температуре.
  2. Вскипятите молоко, убавьте огонь и постепенно всыпьте крупу. Помешивайте 2 минуты.
  3. Добавьте сахар, перемешайте, снимите с огня, оставьте под крышкой.
  4. Взбейте бананы со сливочным маслом.
  5. Выложите банановую смесь в кашу, смешайте.

Такой рецепт вкусный и полезный. Банан насытит завтрак ценными элементами, ведь он богат калием и витаминами. Плод хорошо усваивается и долго поддерживает чувство сытости.

С клубникой

Летом можно попробовать приготовить манку с фруктами или ягодами. Прекрасным выбором для кашки станет клубника. Ягод нужно много, чтобы блюдо получило насыщенный вкус. А еще увеличим количество сахара, ведь клубника может дать крупе неприятную кислинку.

Вам потребуются:

  • молоко — 1 л;
  • крупа манная — 200 г;
  • клубника — 500 г;
  • сахар — 200 г.

Приготовление

  1. Всыпьте крупу в кипящее молоко. Оставьте на небольшом огне на пару минут, непрерывно помешивая. Выключите газ, накройте кашу крышкой.
  2. Разотрите сахар с клубникой. Удобно взбить массу в блендере.
  3. Полейте клубничной массой кашу, выложенную в порционные тарелки. Подавайте теплой.
Вкусные рецепты

Такое блюдо может стать неожиданным вкусным десертом для детского стола. Украсить его при подаче можно целыми ягодами.

Теперь вы знаете, из чего делают манную кашу и каковы правила ее приготовления. Мы надеемся, вкусный и полезный продукт будет чаще встречаться на вашем столе!

Манка – это злаковая крупа, производимая из зёрен пшеницы. Более всего она популярна в виде каши, однако может использоваться для выпечки, запеканок, соусов и иных блюд. Польза манки заключена не только в пищевой ценности, но и в благотворном воздействии на организм. О том, что такое манка, из какого зерна её делают, и действительна ли польза манки для детей и что еще из неё можно готовить – далее в статье.

Из этой статьи вы узнаете:

Для любителей медового вкуса

Данный рецепт готовится в мультиварке. Добавление меда и ягод в манную кашку привносит особую изюминку. Блюдо получается очень вкусным. Требуемые ингредиенты:

  • 4 ст.л. манной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ч.л. меда;
  • Щепотка соли;
  • 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Насыпьте в мультиварку крупу и залейте ее жидкостями. Добавьте мед. Все продукты надо тщательно перемешать. Также мед добавляют и после приготовления десерта. Выберите режим «Каша» на 10 минут.

Помешайте манку и разложите по тарелочкам. Присыпьте ее свежими ягодами и для большей сладости добавьте еще меда.

Этот рецепт очень полезен и отлично подойдет для завтраков. Приятного аппетита!