Как сварить овсяную кашу для ребенка на молоке или воде

Овсянка на молоке – любимый завтрак многих людей. Если правильно готовить это блюдо, то вкус не разочарует никого, а полезный эффект не заставит себя ждать. Каша, сваренная из овсяных хлопьев или геркулеса, способствует нормализации уровня сахара в крови, снижению разрушающего холестерина. Большой плюс в том, что молочный геркулес способствует похудению.

Выбираем правильно

Вы же знаете, что ингредиенты, используемые для приготовления детских блюд, необходимо выбирать самые качественные. Давайте рассмотрим, какие правила помогут сделать правильный выбор.

  1. Для грудных детей необходимо приобретать специальную кашу для быстрого приготовления или же самостоятельно измельчать хлопья в блендере.
  2. Для детского питания лучший вариант — хлопья Геркулес.
  3. Приобретать необходимо крупу, имеющую приятный аромат и желтоватый оттенок.
  4. Отдавайте предпочтение овсянке, которая герметично упакована. Ведь, так она лучше сохранит свой вкус и не потеряет ценные качества.
  5. Всегда смотрите на срок хранения. Дома крупа должна находиться в прохладном помещении, можно в холодильнике.
  6. Молоко нужно брать свежее, желательно у проверенных поставщиков.

Как варить овсянку

Существует несколько способов приготовления геркулеса. Лучше всего использовать молочные продукты, блюдо получается питательней, вкуснее и ароматнее. Приготовление займет каких-то 15-20 минут, а результат порадует всех: родителей, детей. Для приготовления овсянки на молоке можно использовать хлопья или цельные зерна, приготовление вторых займет больше времени, зато пользы будет намного больше.

Сначала надо поставить молоко вариться, подождать, пока оно закипит: чтобы оно не «убежало», надо постоянно за ним следить, ведь этот процесс нельзя предугадать заранее. Можно сбавить огонь, что значительно упростит задачу. Когда закипит, надо закинуть хлопья или зерна, варить 15 или 30 минут. Затем можно выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой, оставить на 5 минут, чтобы геркулес пропитался. Добавить масло, подождать еще несколько минут. Можно добавить фрукты, мед, орехи, сухофрукты или варенье – пофантазировать чуть-чуть – и блюдо получится восхитительным!

В мультиварке

Понадобятся:

  • хлопья овсяные – 100 г или 1 стакан;
  • молоко – 0,3 литра;
  • сливочное масло – 30-50г;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 1 ст. ложка.
  • Как варить овсянку

    Способ приготовления

    1. Чтобы не возникло проблем во время приготовления и чтобы не выкипела жидкость, надо нарисовать маслом кольцо по кругу чаши.
    2. Положить кусочек масла на дно посуды.
    3. Засыпать овсяные хлопья.
    4. Залить молоком.
    5. Закрыть крышку, установить режим «Каша», но выбрать не стандартные 40 минут, а 10 минут.
    6. После приготовления подождать еще 5 минут, пока блюдо настоится.
    7. Раскладывать порции по тарелкам, добавить наполнитель, наслаждаться полезным завтраком!
    Читайте также:  Манная каша

    В микроволновке

    Приготовить овсянку на молоке быстро и просто, поэтому так высоко ценится этот питательный завтрак. А если готовить блюдо в микроволновке, то процесс ускоряется. Обязательно понадобится специальная посуда для микроволновой печи, иначе могут возникнуть проблемы во время приготовления. Понадобятся следующие ингредиенты для блюда овсянка в микроволновке:

    Как варить овсянку
    • овсяные хлопья – 100 г;
    • горячая вода – 100 мл;
    • молоко – 300 мл;
    • сливочное масло – 30-50 г;
    • сахар, соль – по вкусу хозяйки.

    Начинаем готовить:

    1. Положить хлопья в специальную чашу, залить кипятком. Посолить.
    2. Выбрать режим максимальной мощности, готовить 5 минут.
    3. Налить молоко, готовить еще 3 минуты.
    4. Добавить сливочное масло и сахар. Тщательно перемешать.
    5. Подождать несколько минут, пока завтрак остынет, а хлопья немного разбухнут.
    6. Если добавлять ягоды, фрукты, мед, варенье или сухофрукты, то овсянка станет намного вкуснее.
  • Рецепт приготовления овсяной каши на молоке:

    1. В сухую кастрюльку высыпаем измельченную кашу, соль и сахар.

    2. Добавляем к крупе 2-3 ложки молока и тщательно перемешиваем что бы не было комочков.

    3. Когда мы хорошо перемешали кашу с молоком, заливаем оставшееся молоко и ставим кашу на огонь.

    4. Кашу нужно постоянно помешивать иначе она пригорит. Когда молоко закипит нужно сделать маленький огонь и дальше помешивая кашу варить ее в течении 3-5 минут.

    5. Готовую кашу нужно остудить до 35*-40* и только после этого кормить малыша.
    Рецепт приготовления овсяной каши на молоке:

    Приятного аппетита!

    Варианты подачи

    • Можно подать овсянку с изюмом или другими сухофруктами, нарезанными на небольшие кусочки. Их нужно промыть, нарезать и положить в кастрюлю после того, как ее убрали с плиты. Сухофрукты должны настояться вместе с кашей под крышкой и отдать ей свой вкус и сладость.
    • Если вы хотите подать овсянку со свежими фруктами или ягодами, промойте их, нарежьте на кусочки и добавляйте в кашу уже непосредственно перед самой подачей. Из фруктов и ягод я предпочитаю персики, свежие или консервированные, клубнику, яблоки, бананы и другие.
    • Можно подать это блюдо на завтрак с медом, вареньем, фруктовым соусом, джемом, а также полить растопленным шоколадом, посыпать какао, корицей или орешками.

    Важно! Если ваша цель – приготовление максимально полезной каши, насыщенной витаминами и минералами, тогда используйте цельные овсяные зерна, затратив на приготовление больше времени и усилий.

    В кастрюле

    Традиционно овсяную кашу на молоке варят в открытой кастрюле. Это нужно для того, чтобы каша не залила плиту. Посуда накрывается крышкой на финальном этапе готовки, когда нужно, чтобы крупа набухла.

    Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием: овсянка гарантированно не пригорит ко дну в процессе варки, а чистить кастрюлю будет проще.

    Классический рецепт с хлопьями

    Овсяная каша из хлопьев готовится в течение 5–25 минут в зависимости от помола. Время приготовления указано на упаковке продукта. Для каши понадобятся следующие ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 1 стакан;
    • молоко – 3 стакана;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль, сахар – по вкусу.

    Доведите молоко на быстром огне до кипения, посолите, добавьте сахар и перемешайте. Заложите крупу, убавьте пламя. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 5–20 минут, в зависимости от сорта хлопьев. Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло, перемешайте, накройте крышкой и томите 5 минут, затем сразу подавайте к столу.

    Для детей

    Детская каша на молоке должна получиться достаточно жидкой. Для ее приготовления можно использовать геркулесовые хлопья. Возьмите ингредиенты в следующей пропорции:

    • овсяные хлопья – 250 г;
    • молоко – 500 мл;
    • сливочное масло – 25 г;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • соль – по вкусу.

    Подогрейте молоко на среднем огне, а затем убавьте до минимума. Засыпьте хлопья и варите около 5 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте сахар, посолите, забросьте кусочек сливочного масла. После этого накройте кастрюлю крышкой, снимите кашу с плиты и оставьте томиться на 10–15 минут.

    Подавайте кашу теплой. Чтобы подсластить ее, добавьте фрукты, ягоды, варенье.

    Как хранить овсяную кашу

    Овсяная каша на молоке, приготовленная в мультиварке или на плите, может храниться в холодильнике не более 2-х суток. Но даже за это время она может затвердеть и потеряет не только свой вкус, но и большую часть полезных компонентов. Хранить ее лучше в контейнере с плотно закрытой крышкой. Но закрывать крышкой контейнер нужно после того, как каша полностью остынет.

    Овсяная каша на молоке − это полезнейший и простой в приготовлении завтрак, который помогает зарядиться положительными эмоциями и энергией на целый день. Каша в мультиварке сохраняет всю пользу, помогает активизировать работу ЖКТ и процессы обмена.

    Рецепт овсяной каши на молоке с тыквой

    Для тех, у кого есть дети, которые смотрят на овсяную с пренебрежением, а также для тех кто устал однообразно завтракать, мы предлагаем оригинальный рецепт овсянки с тыквой. Чтобы приготовить удивительную по вкусу и непривычную по исполнению кашу, необходимо иметь следующие ингредиенты:

    • Один стакан овсяных хлопьев;
    • 200 грамм тыквы;
    • Стакан воды;
    • Два стакана молока;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 1-2 столовые ложки сахара;
    • Шепотка соли.

    Для начала необходимо очистить тыкву и измельчить мякоть. Затем, нужно смешать молоко с водой, и довести до кипения, в эту жидкость можно сразу добавить сахар и соль, чтобы они быстрее растворились.

    После этого, всыпаем овсяные хлопья, варим на слабом огне 6-7 минут, затем добавляем тыкву, и отвариваем ещё десять минут. Когда каша будет готова, нужно добавить кусочек масла, плотно закрыть кастрюлю, и дать настояться ещё на протяжении 15 минут.

    Каша по этому рецепту получается необычной, и удивительно вкусной. Если вы не любите тыкву, можно вместо неё добавить изюм, или любые мелко нарезанные фрукты.

    Как приготовить жидкую овсянку с ягодами

    Порадуйте семью еще одним вкусным и полезным приготовлением овсяной каши. Молоко приобретайте не жирное и только свежее. Если срок годности подходит к концу, то оно может при закипании свернуться.

    Потребуется:

    • Молоко – 300 мл.
    • Черника – 50 г.
    • Овсяные хлопья – 120 г.
    • Мед.
    • Малина – 50 г.
    • Сливочное масло – 10 г.

    Приготовление:

    1. Залейте молоко в эмалированную кастрюлю. Включите средний режим конфорки. Вскипятите.
    2. Насыпьте овсяные хлопья и постоянно перемешивая поварите 3 минуты. Снимите с огня. Добавьте мед, затем масло и перемешайте.
    3. Переложите в тарелки. Посыпьте черникой и малиной. Ягоды можете добавлять любые другие. В зимнее время можете использовать замороженные.