Банановые оладьи — 8 вкусных рецептов для полезного завтрака

Гранола – это запечённые овсяные хлопья в сиропе, в которые добавляются орехи, фрукты, ягоды или семечки. Гранола в домашних условиях может представлять собой разновидность завтрака – её заправляют натуральным йогуртом, молоком или соком. А ещё гранолу можно нарезать батончиками и использовать в качестве полезного перекуса.

Как приготовить диетические конфеты

Отсутствие сахара благоприятно влияет на здоровье и внешний вид, а вкус готовым конфетам придает банан и курага.

  1. Измельчить в блендере 1 ст. овсяных хлопьев. Не нужно дробить хлопья до состояния муки, достаточно слегка прокрутить, буквально, 10 секунд.
  2. Вымыть и замочить в кипятке на 10-15 минут 1 ст. кураги, обсушить, порезать кусочками и положить к овсяным хлопьям в посуду для блендера.
  3. Почистить и порезать кусочками спелый банан, положить его в чашу блендера.
  4. Добавить 100 г кокосовой стружки и, по желанию, 1-2 ч. л. меда.
  5. С помощью блендера добиться от загруженных продуктов однородности (главным образом, нужно измельчить банан и курагу).

Думаю, что порядок приготовления достаточно понятен. Однако, если остались вопросы, можно посмотреть короткое видео.

Из полученной массы слепить шарики (или разложить ее в силиконовые формочки) и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Банан – источник калия, он полезен для сердечной мышцы и здоровья нервной системы. В конфетах банановая мякоть служит «связующим». Но при желании банан безболезненно можно заменить изюмом, финиками и даже яблоками.

Более подробно о приготовлении домашних конфет можно прочитать тут: Домашние пп конфеты своими руками

Овсяная каша с бананом — классический рецепт

В бананах содержится клетчатка, белок, магний и комплекс витаминов. Кроме того, эти удивительные фрукты гарантированно повышают настроение. Они благотворно влияют на кожу и волосы, укрепляют нервную систему. В сочетании с овсянкой бананы становятся идеальным вариантом для завтрака. Хоть в них и содержится немало калорий, вы успеете их израсходовать за день. Не стоит лишать себя и своих близких удовольствия полакомиться овсяной кашей с бананом.

По классическому рецепту каша готовится на воде с добавлением небольшого количества сахара. Этот вариант является самым простым и малобюджетным. Практически все ингредиенты уже есть на вашей кухне, а с пошаговым рецептом справятся даже новички!

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 200 г;
  • Один спелый банан;
  • Вода — 500 мл;
  • Сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт овсяный каши с бананом:

Читайте также:  Каша из тыквы — рецепты тыквенной каши

Шаг 1:

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Лучше варить кашу в чугуне с толстым дном и стенками, но можно ограничиться кастрюлей из нержавеющей стали.

Шаг 2:

В кипящую воду насыпьте овсянку, уменьшите огонь до минимума. Варите не менее 20 минут, изредка помешивая.

Шаг 3:

Пока крупа готовится, очистите банан и нарежьте его кружочками. Засыпьте сахаром.

Шаг 4:

Добавьте кусочки банана к овсяной каше. Аккуратно перемешайте содержимое кастрюли, прогрейте в течение 5 минут.

Подавайте блюдо горячим. Чтобы оно получилось еще вкуснее, воспользуйтесь следующими советами:

1. Для приготовления каши лучше использовать домашнее молоко и сливки.

2. Готовое блюдо можно украсить нарезанной клубникой, персиками и другими фруктами.

3. Банан уже достаточно сладкий, поэтому сахар добавлять не обязательно.

4. Чтобы каша не пригорела, варите ее исключительно на медленном огне.

5. Если вы хотите сбросить вес, лучше приготовить овсянку на воде и без сахара.

Это блюдо идеально подходит для завтрака, как и его многочисленные вариации. Вы можете приготовить шоколадную или карамельную овсянку, добавить в нее кокосовую стружку, орехи и сухофрукты. Для сбалансированного утреннего приема пищи можно также добавить в кашу творог или нежирный йогурт.

Овсяная каша с корицей и фруктами

Еще один быстрый вариант завтрака, но уже без ночного настаивания. Расчет в рецепте приведен на одного человека. Готовить кашу с бананом, корицей и яблоком можно в термоустойчивых мисках или кружке.

Продукты:

  • 45 г обычных хлопьев;
  • 1/3 шт. банана;
  • ½ яблока (удалить шкурку, использовать только мякоть);
  • 1 яйцо;
  • 120 мл молока низкого уровня жирности;
  • 2 ст. л. жидкого сорта меда;
  • ¼ ч. л. корицы.

Процесс готовки длится: 15 мин.

Калорийность в 100 г: 140 ккал.

  1. В емкости, где будет готовиться завтрак, разминают банан. Заливают молоко, мед, яйцо и хорошо перемешивают продукты;
  2. Засыпают хлопья, корицу, маленькие кусочки яблока, перемешивают;
  3. Готовят в микроволновке 2—3 минуты.

Рецепт 3: банановые оладьи на молоке

В западных странах лучшим завтраком считаются панкейки. Они готовятся на молоке с добавлением масла, а жарятся на сухой сковороде. Лакомство получается очень питательным, но не жирным. По этому рецепту можно приготовить шоколадные панкейки – просто добавить в тесто немного какао.

  • 1 банан;
  • 1 яйцо;
  • 140 мл молока;
  • 150 г муки;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 40 г масла сливочного;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Выбейте яйцо в тарелку, добавьте разломанный на кусочки банан и сахар. Смешайте все до однородной массы – удобнее всего это делать ручным блендером.

Добавьте к смеси молоко и перемешайте. Масло растопите, в муку всыпьте разрыхлитель и перемешайте.

К яично-банановой смеси постепенно добавляйте муку с разрыхлителем. Влейте охлажденное масло и вымешайте до однородности.

Тесто должно получиться достаточно жидким – как на блины. Ложкой или половником наливайте его на сухую разогретую сковороду и жарьте до золотистого оттенка. Побалуйте себя и своих близких таким аппетитным завтраком.

Рецепт Овсянка с бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсянка с бананом».

Читайте также:  Гречка по-купечески со свининой

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.1% 2452 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7.1% 1766 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Зола г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин В4, холин мг 500 мг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая мг 5 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин мг 2 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 36731 г
Витамин C, аскорбиновая мг 90 мг 0.7% 0.9% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ мг 15 мг 0.4% 0.5% 24590 г
Витамин Н, биотин мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ мг 20 мг 0.6% 0.8% 16807 г
Ниацин мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.6 мг 2500 мг 2.1% 2.6% 4664 г
Кальций, Ca мг 1000 мг 0.2% 0.3% 43668 г
Кремний, Si мг 30 мг 24% 30% 418 г
Магний, Mg мг 400 мг 1.6% 2% 6211 г
Натрий, Na мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26052 г
Сера, S 1.9 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 52632 г
Фосфор, Ph 4.1 мг 800 мг 0.5% 0.6% 19512 г
Хлор, Cl мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe мг 18 мг 0.5% 0.6% 19355 г
Йод, I мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Литий, Li мкг ~
Марганец, Mn мг 2 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Медь, Cu мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8319 г
Молибден, Mo мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Никель, Ni мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40146 г
Стронций, Sr мкг ~
Фтор, F мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16779 г
Хром, Cr мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn мг 12 мг 0.2% 0.3% 52632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г

Энергетическая ценность Овсянка с бананом составляет 80 кКал.

  • Порция = 322 гр (257.6 кКал)

Как сделать вкусные панкейки с творогом, бананом и кукурузной мукой – простой рецепт полезного, быстрого завтрака

Для приготовления потребуется:

  • творог (любой) – 170 г;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо куриное, крупное – 2 шт.;
  • мука пшеничная (цельнозерновая) – 75 г;
  • кукурузная мука – 60 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • банан (крупного размера) – 1 шт.;
  • растительное масло без запаха – 1 ст. л.;
  • соль, корица – по щепотке.

Поэтапные инструкции по приготовлению:

  1. Если творог зернистый, его необходимо протереть через металлическое сито, а затем смешать с молоком. От яичных белков отделить желтки, добавить их к творожно-молочной массе. Все хорошо размешать.
  2. В отдельной посуде смешать оба вида муки, соль, корицу и разрыхлитель. Высыпать все к творожной смеси.
  3. Банан пюрировать любым удобным способом, отправить в тесто.
  4. До пышной пены взбить белки, в два захода ввести в тесто, аккуратно перемешивая лопаточкой.
  5. Добавить масло, перемешать еще раз.
  6. Выпекать панкейки на сухой сковороде 1,5-2 минуты. А когда поверхность станет матовой и дырчатой, перевернуть. Продолжить печь еще примерно минуту.

Гранола в банке

Гранола, дополненная заправкой, может стать отличным десертом. Уложите её слоями, и вы сможете брать полезный перекус с собой. Всё, что вам потребуется – перемешать все компоненты.

Ингредиенты:

  • 200 гр. овсяных хлопьев;
  • 4 ;
  • 2 масла;
  • 200 гр. свежих ягод;
  • 150 мл. натурального йогурта.

Приготовление:

  1. Растопите мёд, добавьте к нему масло.
  2. Влейте мёд к хлопьям. Перемешайте.
  3. Уложите хлопья на пергамент.
  4. Выпекайте 15 минут при 180°С.
  5. В стеклянную банку выложите слои: сначала гранолу, затем йогурт, далее – свежие ягоды. Повторите слои ещё раз.

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Из хлопьев «Геркулес» можно приготовить вкусное печенье. Оно отличается плотной консистенцией и специфическим ароматом. Для приготовления выпечки нужны следующие ингредиенты:

  • 1 стакан хлопьев овсяных;
  • 1,5 стакана муки;
  • 2 ст. ложки сахара ванильного;
  • 3 ст. ложки изюма;
  • 1 яйцо;
  • 130 гр сливочного масла;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя.

Изюм промыть и залить кипятком на 30 минут для набухания. В отдельной миске смешать размягченное сливочное масло, сахар и яйцо, все тщательно перемешать при помощи венчика или миксера, а затем добавить разрыхлитель.

На поверхность полученной массы просеять муку и высыпать в емкость овсяные хлопья, добавить изюм, после чего еще раз хорошо вымесить тесто. Руками, смоченными в воде, сформировать шарики и слегка приплюснуть каждый из них, выложить печенье на противень. Предварительно рекомендуется накрыть противень пергаментной бумагой. Оптимальная температура выпекания — 180 °C. Время приготовления — 15 минут. Овсяное печенье лучше подавать к столу теплым. После остывания оно не теряет вкусовых качеств, но становится более плотным.