Как быстро и вкусно приготовить макароны с помидорами

Как приготовить вафельные рожки с кремом

1. Сахар высыпать в небольшую кастрюлю и влить воду.

3. Поставить кастрюлю на огонь, при помешивании довести до кипения и поварить сироп до тех пор, пока капля его на холодной тарелке не будет расплываться, т. е. сохранит форму шарика.

5. Белки взбить в крепкую пену.

7. Не прекращая взбивания, постепенно вводить в белки горячий (95°С) сироп и пищевой краситель. Должна получиться плотная, блестящая розовая масса. Крем остудить.

9. Вафельные рожки наполнить кремом при помощи кондитерского мешка или шприца. Подать рожки к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Макароны с помидорами, курицей и чесноком

• 560 г куриного филе;
• 3 сладких перца;
• 230 мл сметаны;
• 530 г макарон;
• 3 ветки петрушки;
• 3 зубка чеснока;
• 35 мл любого масла.

Сколько по времени – 40 минут.

Питательность на 100 г – 150 ккал.

Алгоритм действий:

1. Мясо птицы вымыть, удалить с него жир и пленки, воспользовавшись ножом;
2. Нарезать филе небольшими кусочками, приправить любимыми специями (или хотя бы солью с черным перцем) и убрать в сторону минут на пятнадцать;
3. Томаты вымыть, сделать надрезы на кожуре каждого плода;
4. Закипятить сотейник с водой, чтобы можно было бланшировать томаты;
5. Когда вода закипит, опустить туда плоды не более чем на минуту;
6. Через минуту срочно переложить плоды в холодную воду;
7. Когда остынут, снять с них кожуру и удалить плодоножки;
8. Мягкие помидоры нарезать кубиками;
9. Сладкий перец сполоснуть, разрезать, чтобы удалить перепонки и семена;
10. Мякоть порезать соломкой, смешать с помидорами;
11. Петрушку вымыть, мелко нарезать ее острым ножом;
12. Чеснок избавить от шелухи и разрезать каждую дольку вдоль;
13. Нагреть сковородку с маслом, выложить половинки чеснока и обжарить их до румяности;
14. Убрать чеснок и выложить кусочки курицы;
15. Обжарить птицу до румяной корочки со всех сторон;
16. Тогда дать к ней овощи, тушить несколько минут;
17. Влить сметану, перемешать, дать ей прокипеть, чтобы не была кислой, и снять все с огня;
18. Пока готовится мясо, и бланшируются томаты, нагреть сотейник большого размера с водой для макарон;
19. Всыпать макароны в кипящую и соленую воду, варить до готовности;
20. Готовые мучные изделия смешать с курицей и томатами, подавать к столу.

А вы знаете как приготовить обалденные пирожки в мультиварке с разными начинками?

Попробуйте приготовить «Рафаэлло» из крабовых палочек — очень интересная закуска. Рецепт здесь.

Пшенная каша в горшочках — блюдо приготовленное таким образом, получается необыкновенно вкусным и ароматным.

Способ приготовления рожков из полбы с говядиной — полезных макарон по-флотски

Морковь очищаем, нарезаем тонкой соломкой. В сковороду наливаем 2 ложки рафинированного растительного масла, кладём морковку.

Кладём морковку в сковороду с растительным маслом

Очищенный от семян стручок сладкого болгарского перца, лучше красного, режем мелкими кубиками. Добавляем нарезанный перец в сковородку.

Красные, спелые помидоры также нарезаем кубиками или измельчаем в блендере. Добавляем нарезанные томаты к остальным овощам.

Измельченные помидоры можно заменить домашним томатным пюре или томатной пастой.

Обжариваем овощи на умеренном огне до мягкости. На это уйдет примерно 12 минут. Когда морковка станет мягкой, кладём в сковороду охлажденный фарш из говядины.

Это блюдо можно готовить с любым мясом или фаршем — свининой, телятиной или курицей, получится в любом случае вкусно, но классические макароны по-флотски готовили всё же с говядиной.

Добавляем нарезанный перец в сковородку

Добавляем нарезанные томатыОбжариваем овощи на умеренном огне до мягкости. Добавляем фарш из говядины

Жарим овощи с мясом 10 минут, перемешиваем, чтобы фарш не склеивался в плотные комочки. Через 10 минут солим и перчим свежесмолотым перцем по своему вкусу, добавляем щепотку сахара, чтобы сбалансировать солёное и кислое, затем кладём мелко нарезанный зелёный лук.

Готовим всё вместе ещё несколько минут.

Жарим овощи с мясом 10 минут, перемешиваем. Через 10 минут приправляем

В большой кастрюле доводим до кипения 2.5 литра фильтрованной воды, насыпаем 1.5 чайные ложки соли. В кипящую воду насыпаем рожки из полбы, перемешиваем, чтобы не прилипали ко дну. Варим 10 минут, откидываем на дуршлаг.

Обычно на 1 порцию взрослому человеку полагается 70-80 г сухих макаронных изделий.

Выкладываем в сковороду отваренные рожки, добавляем пучок мелко порубленного укропа, перемешиваем. Если соус получился очень густым, то можно влить в сковородку немного отвара из-под макарон.

Прогреваем соус с рожками несколько минут, чтобы он не только покрыл рожки, но и впитался в них.

Отвариваем рожки из полбыВыкладываем в сковороду отваренные рожки, добавляем укроп и перемешиваемПрогреваем соус с рожками несколько минут

Сразу подаём рожки из полбы с говядиной на стол, посыпаем зеленью, приятного аппетита! Готовьте дома полезную еду из экологически чистых, сезонных продуктов!

Рожки из полбы с говядиной готовы

А ещё из полбы готовят очень вкусную кашу с грибами и овощами и рассыпчатый плов, обязательно поделюсь вкусными рецептами, когда буду готовить.

Бантики с морепродуктами

Еще один вариант приготовления средиземноморской пасты с морепродуктами и ароматным соусом порадует всех членов семьи.

Какие ингредиенты понадобятся?

К выбору продуктов для данного блюда нужно подойти довольно основательно:

• 600 г коктейля из морепродуктов, можно взять готовый набор или составить смесь самостоятельно;
• 250 г пасты, лучше всего подойдет бантики фарфалле;
• 4 ст. л. сметаны;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 30 г растительного масла;
• 0,5 ч. л. сухого орегано;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Соус из размороженных и очищенных морепродуктов готовится быстро, поэтому сразу можно ставить воду для пасты.

1. Варить макароны в кастрюле до состояния аль-денте.
2. В это время необходимо разогреть растительное масло в глубокой сковороде. В ней обжарить чеснок и мелко порезанный кубиками лук до слегка золотистого цвета. Чеснок достать и выкинуть. Добавить сухой орегано, соль и перец.
3. Выложить на сковороду к луку смесь из морепродуктов и обжарить все, постоянно помешивая на большом огне в течение 5-6 мин.
4. Добавить к морским деликатесам сливочное масло и сметану, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 10 мин.
5. Отваренную пасту поместить в соус на сковороде, перемешать и выключить огонь через 1 мин.

Что можно добавить?

Подавать блюдо желательно на подогретых тарелках, для чего их ненадолго можно поставить в горячий духовой шкаф. Более нарядно будет смотреться вариант, приготовленный из цветных бантиков.

Правила подачи блюда, украшение

Для украшения блюда можно взять свежие нежные листочки мяты или базилика.

Готовим макароны с сыром и молоком в мультиварке

Сколько раз меня выручала на кухне незаменимая помощница – мультиварка! Можно легкомысленно закинуть в нее все продукты, и убежать по другим делам. Ничего не убежит и не перекипит, умная машина сама закончит время приготовления. Для сверхскоростной рецептуры макарон подойдут самые разнообразные их виды, кроме вермишели.

Возьмём:

• куриного бульона – 500 мл;
• макаронных изделий – 200 гр;
• молока – ½ стакана;
• тертого сыра – 100 гр;
• сливочного масла – 30 гр;
• соли – по вкусу.

Приготовление:

Складываем макароны в чашу мультиварки, и варим в подсоленном холодном курином бульоне на режиме «Плов». Обычно время томления составляет минут 40.

Выкладываем готовые изделия в тарелку.

Открываем труженицу, чудо-машину, тонкой струйкой тихонько вливаем молоко, сдабриваем маслом и засыпаем сыром.

Переключаем технику на режим «Подогрев». Спустя 10 – 15 минут гастрономический этюд добротно прогреется, а сыр изящно расплавится. Смешиваем все это с макаронами.

Для полноты ощущений советую перемешать славную домашнюю пасту настоящей деревянной ложкой.

Как вам рецепты? Можно готовить это блюдо каждый раз по-разному.

Как приготовить

Для начала следует обжарить макаронные изделия. Для этого в сковороду с высокими бортиками нужно влить растительное масло и разогреть его. После этого в емкость необходимо высыпать макароны и обжарить до золотистого цвета.

Репчатый лук и морковь следует очистить. После этого овощи нужно измельчить. Морковь лучше натереть на крупной терке, а лук порезать полукольцами. В отдельной сковороде необходимо поджарить фарш с овощами. К мясу следует добавить перец.

Когда компоненты будут готовы, соединить их в одной емкости, добавить соль и перемешать. Тушить продукты необходимо на малом огне в течение 7 минут под плотно закрытой крышкой. Перед подачей готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. Идеально подойдут петрушка и укроп.