Полезные и низкокалорийные тушеные овощи для похудения

Как приготовить Овощи тушеные за 35 мин. на 8 порции?

Овощи тушеные пошаговый рецепт

  • Шаг 1.

    Очистите кабачок, нарежьте его кубиками и отправьте на сковороду с горячим маслом.

  • Шаг 2.

    Пока кабачки обжариваются, почистите огурцы. Порежьте их мелкими кубиками и отправьте к кабачкам.

  • Шаг 3.

    Помидоры надрежьте у основания крестом и ошпарьте кипятком. Снимите кожицу и нарежьте крупными кусками.

  • Шаг 4.

    Положите помидоры в сковороду к остальным овощам и тушите минут 10–15.

  • Шаг 5.

    Чеснок очистите и добавьте в сковороду (можно не измельчать, а просто раздавить его).

  • Шаг 6.

    Добавьте соль, перец черный и красный и немного соуса чили, положите лавровый лист(не забудьте вынуть его в конце приготовления).

  • Шаг 7.

    Болгарские перцы, красный и желтый, освободите от семян и нарежьте крупными квадратиками.

  • Шаг 8.

    Добавьте перцы к овощам и продолжайте тушить, пока перец не станет мягким.

Оставить комментарий

Все ли овощи полезны при диете и правильном питании

Чтобы фигура оставалась стройной, а организм здоровым, нужно ввести в ежедневный рацион овощи. Их калорийность низкая, в составе много витаминов, минералов, которые обеспечивают сбалансированное питание. Они содержат клетчатку, которая очищает ЖКТ от вредных накоплений, снижает уровень плохого холестерина, нормализует пищеварение.

Внимание! Суточная доза овощей не должна превышать 1,5 кг.

Читайте также:  Салаты с отварной фасолью — 5 очень вкусных рецептов

В составе диетических рецептов стоит использовать такие:

  • морковь;
  • шпинат;
  • брокколи;
  • лук;
  • томаты;
  • сельдерей;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • редька японская;
  • чеснок;
  • зеленый горошек;
  • белая, красная, цветная капуста.
Все ли овощи полезны при диете и правильном питании

Легкие овощи, например, огурцы, помидоры, брокколи, баклажаны, сельдерей, паприка, шпинат, содержат менее 100 ккал в 100 г. Они повысят ваши шансы на быстрое снижение веса.

Продукты с высоким содержанием крахмала (картофель, тыква, горох) нужно употреблять в ограниченном количестве. А спаржа, сельдерей, артишок не опасны для фигуры.

Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Тушеные овощи – рецепт:

  1. Ставим кастрюлю или глубокую сковороду с толстыми стенками на огонь, кладем топленое масло и растапливаем.

    Растапливаем масло

  2. Морковь нарезаем мелкими кубиками.

    Режем морковь

  3. Обжариваем кумин и кладем к нему нарезанную морковь. Жарим несколько минут.

    Обжариваем морковь

  4. Капусту режем крупными квадратами и добавляем к моркови.

    Добавляем капусту

  5. Перемешиваем овощи.

    Перемешиваем

     

    //

  6. Закрываем крышку и тушим на медленном огне.

    Тушим овощи

  7. Примерно через 20 минут солим овощи, перемешиваем и тушим еще 20 минут на среднем огне.

    Солим и еще тушим

  8. Картошку режем крупными кубиками.

    Режем картофель

  9. Когда капуста будет почти готова, добавляем к ней картофель, черный перец и перемешиваем. Кладем сливочное масло.

    Добавляем к овощам картофель и масло

  10. И тушим овощи еще 20-30 минут до готовности картошки.

    Приготовление тушеных овощей

Тушеные овощи – рецепт:
Тушеные овощи – рецепт:

Вот и все! Тушеные овощи “Как из русской печи” или овощное рагу с капустой и картошкой готово! Вкусно подавать с тостами.

Тушеные овощи – рецепт:
Тушеные овощи – рецепт:

Тушеные овощи

Тушеные овощи – рецепт:
Тушеные овощи – рецепт:

Приятного аппетита!

Тушеные овощи – рецепт:
Тушеные овощи – рецепт:

Тушеные овощи – рецепт:
Тушеные овощи – рецепт:

оценка: 4,79 из 5 (43 голосов) Loading…

Тушеные овощи – рецепт:
Тушеные овощи – рецепт:

Сытная запеканка из баклажанов с мясом

Баклажаны называют овощем долголетия. Их используют для приготовления множества блюд! Овощ способствует хорошей работе сердца и кровеносной системы. Он отличается низкой калорийностью и содержит большое количество клетчатки, которая выводит шлаки и токсины из организма. При обжаривании овощи впитывают много растительного масла. Поэтому диетологи рекомендуют их запекать. Баклажаны отлично сочетаются с мясом, которое также входит в рецепт.

В состав запеканки лучше включать говядину или индейку. В последнем случае блюдо получится диетическим, сытным и более полезным. Вам наверняка известно, что баклажаны часто дополняют чесноком. В таком сочетании отлично выражен их вкус. Поэтому чеснока следует использовать много. Нередко баклажаны горчат. Чтобы убрать лишнюю горечь, следует их нарезать пластинками и присыпать солью. В таком состоянии баклажаны находятся 30 минут, после чего промываются и используются для приготовления различных блюд.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 5 штук;
  • Репчатый лук – 2 головки;
  • Индейка – 500 грамм;
  • Помидор – 4 штуки;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • Свежая зелень – 1 небольшой пучок;
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Сливочное масло – 40 грамм;
  • Мука – 1 столовая ложка с горкой;
  • Молоко – 300 мл;
  • Куриное яйцо – 2 штуки;
  • Тертый сыр – 1 столовая ложка.
Сытная запеканка из баклажанов с мясом

Сытная запеканка из баклажанов с мясом

Способ приготовления:

  1. Баклажаны тщательно промываем, нарезаем кружочками, которые выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом. Выпекаем овощи около 15 минут при 200 градусах;
  2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в оставшемся оливковом масле до тех пор, пока он не станет прозрачным;
  3. Индейку промываем, нарезаем тонкими длинными полосками, как на азу. Добавляем мясо к луку, обжариваем около 10 минут, затем добавляем соль и черный перец;
  4. Помидор промываем, удаляем плодоножку, кожицу. Одну часть нарезаем кольцами среднего размера, другую – мелкими кубиками;
  5. Кубики томатов добавляем к луку и мясу. Тушим массу около 3 минут, затем добавляем к ней пропущенный через пресс чеснок;
  6. Пока масса тушится, займемся приготовлением соуса. Для этого обжариваем в сливочном масле муку, даем ей немного остыть. В миске взбиваем яйца с молоком, соединяем смесь с обжаренной мукой и тщательно перемешиваем. Можно прогреть соус несколько минут на плите. Но недолго! Иначе яйца свернуться;
  7. В жаропрочную посуду выкладываем мясо с овощами, кольца помидор и баклажаны, заливаем соусом, покрываем тертым сыром;
  8. Основу отправляем запекаться на 30 минут при 180 градусах.

Рецепты простых овощных запеканок могут быть достаточно разнообразными. Поэтому каждый день можно будет радовать родных оригинальными блюдами, на приготовление которых уходят считанные минуты.